第一节微生物的分布 一、在水体中的分布 1、大气水 大气水包括雪和雨;

一、酶及其分类 酶:生物细胞中自己制成的一种催化剂(生物催化剂),其基本成分是蛋白质。 分类: a、单成分酶和双成分酶; b、胞内酶和胞外酶; C、结构酶和诱导酶;

第一章微生物在食品工业中的应用 第二章微生物引起的食品腐败变质 第三章微生物与食品卫生 第四章微生物与食品保藏

第一节痘病毒科(Poxviridae 第二节疱疹病毒科(Herpesviridae 第三节双RA病毒科 第四节流感病毒 第五节鸡贫血病毒(Chicken anemia virus) 第六节猪瘟病毒 第七节口蹄疫病毒(FMDV) 第八节鸡新城疫病毒(NV)

水质化学性状指标和微生物学性状指标:三氮、三氧、细菌总数、总大肠菌群 水体污染对健康的危害:生物性污染的主要危害一介水传染病的流行 化学性污染的危害(重点介绍水俣病、痛痛病);

Contents x section a- The microbial world Section 1- The Chlorophyta and t Sectionb-Microbial metabolism Protista D Section C-Information storage and Section J-The viruses

Exercise Answer these questions: 1. Is what a microorganism? Which does microorganism include main groups 2. Which differentiations does the eukaryotes have with prokaryotes

1. Structure of bacteriophage噬菌体的结构) 1.1噬菌体:微生物病毒; 1.2噬菌体的结构:核酸基因组+衣壳(蛋白质外壳)

Section d Bacterial structure and function 细菌的结构与功能 Archaea D5 The archaea Crenarchaeota Euryarchaeota 古细菌

Section C Information Storage and Transfer信息的储存与传递 C5 Control of gene expression 基因表达的调控