食品品质学是食品质量与安全专业重要的专业基础课本课程主要研究食品本身固有的 食用品质及其在食品(包括原料)生产、加工、流通、贮藏、消费过程中的变化规律,围绕 食品的营养品质、安全品质、感官品质及化学和物理学的特点,阐述食品品质的构成、变化 规律、研究方法及评价和控制技术。通过本课程的学习,使学生能全面掌握食品品质学的基 本理论和方法,为后续课程的学习打下扎实的基础

一、广告的含义 广告是以付费的方式,通过适当的媒介,向一定的人传达相关信息,以期达到强化或 改变消费行为的、有责任的信息传播活动。 在今天,广告与人,几乎形影不离。能象空气一样,“无处不在,无孔不入”的,只有 广告

1、设计心理学的定义 2、工业设计与消费者心理的关系 3、设计心理学研究的内容 4、设计心理学的意义

1、下面现象间的关系属于相关关系的是() A、圆的周长和它的半径之间的关系 B、价格不变条件下,商品销售额与销售量之间的关系 C、家庭收入愈多,其消费支出也有增长的趋势 D、正方形面积和它的边长之间的关系

一、中国居民人均消费模型 二、时间序列问题

消费者和技术是市场的双重君主

一单项选择题(每小题1分) 1市场调查首先要解决的问题是() A.确定调查方法B选定调查对象 C明确调查目的D.解决调查费用 2实行消费者固定样本持续调查,要求在连续调查过程中() A样本固定不变,持续下去 B样本隔段时间变换一次,全部更换样本 C样本隔段时间变换一次,更换比较较小 D样本隔段时间变换一次,更换比较较大

一、城市环境问题的产生 城市环境问题是由于城市生态系统被破坏而产生 的环境污染,也就是因为某种物质或能量的介入 而使环境质量恶化的现象。城市环境污染的原因 主要有以下几方面:第一,人口和经济增长超出 了环境承载能力和环境容量。第二,资源的利用 率低。第三,城市政府、企事业单位以及居民不 尊重生态规律,甚至违反城市生态规律地去组织 经济、社会生活、不合理的利用空间,进行建筑 和工业布局等。当然,城市的过度消费,排泄物 过多也是一个重要的因素

1、假日经济(黄金周)的由来 1999年9月,国务院改革出台新的法定休假制度,每年国庆节、春节和“五一”法定节日加 上倒休,全国放假7天。从此,3个黄金周”掀起的旅游消费热成为我国经济生活的新亮点,假 日经济成为人们津津乐道的新话题

22.考虑一个由下列关系式组成的四部门经济的宏观模型 Y=C+I+G+NX——收入恒等式 C=80+0.63Y——消费 I=350+0.1Y—2000r——投资 NX=500—0.1Y—100(EP/Pw)——净出口 EP/Pw=0.75+5r——实际汇率 M=(0.1625Y1000r)P—一货币需求