第一节膳食结构和平衡膳食 第二节食谱编制与合理配菜 第三节合理烹调 第四节营养强化 第五节保健食品

第一节膳食结构和平衡膳食 第二节食谱编制与合理配菜 第三节合理烹调 第四节营养强化 第五节保健食品

◼ 1、了解建筑的发展简史及其分类； ◼ 2、掌握建筑设计的内容和过程以及建筑 设计的要求和依据

1、熟悉建筑各部分高度、层数、层高的确定； 2、掌握建筑空间的组合和利用； 3、掌握建筑剖面中结构、构造的关系。 4、了解建筑剖面与房屋的使用、造价、和节 约用地的关系； 5、能够根据建筑的使用要求合理地确定建筑 的剖面形状和尺寸

1、使学生掌握建筑构图的要点； 2、了解建筑的性格特征和外部形象的美观问题； 3、掌握建筑的细部设计和建筑的总体布局； 4、了解房屋的外部形象与内部空间处理的关系

1、使学生了解墙体的分类和功能要求； 2、掌握砖墙的砌筑方式及防潮的作法； 3、掌握窗台、过梁、圈梁的形式、尺寸、布 置方式和作用； 4、了解墙面的装修及地下室的防潮、防水； 5、掌握基础的分类、埋置深度及其影响因素

1、使学生掌握楼梯的分类、各自优缺点 及适用范围； 2、掌握楼梯的构造形式及组成； 3、掌握楼梯的设计计算程序； 4、了解装配式楼梯的节点构造

1、使学生掌握楼板的分类、构造、优缺 点及布置方式； 2、了解地面的类型及优缺点、适用范围； 3、熟悉阳台、雨蓬的结构形式

1、使学生了解建筑构造研究的对象和 任务； 2、掌握建筑物的组成及各组成部分的 作用； 3、了解影响建筑构造的因素； 4、掌握建筑构造设计原则

1、熟悉建筑平面的组成及其相互之间的联系； 2、掌握建筑平面的功能分析和组合方式； 3、了解建筑平面组合和结构布置的关系； 4、熟悉国家建筑设计面积定额指标和建筑防 火设计规范； 5、熟悉建筑平面与剖面、立面的关系，能够 进行民用建筑的平面的初步设计