《食品工艺学(Ⅱ)》是食品科学与工程专业学生的专业必修课。本课程的教学目的和 任务,是使学生能较好地了解和掌握饮料、冷饮、焙烤制品和糖果生产的工艺理论,特点以 及制造方法,为学生走向工作岗位及今后的发展打下良好的基础。根据食品科学与工程专业 的教学特点,按照教学计划,结合我国饮料工业和冷饮行业的发展趋势授课

食品工厂设计是食品工程专业的专业课,本大纲根据食品工程专业的教学特点,按照教 学计划,并参考兄弟院校食品工程专业的食品工厂设计教学大纲、结合本校实际编写而成。 本课程的教学目的,是要求学生运用《食品工程原理》、《食品工艺学》、《食品工厂机械与设 备》等知识,掌握工厂设计的原理,工艺设计,工厂设计中工艺人员与其他各专业设计人员 之间的分工及配合;物料衡算、水、电、汽冷、热的衡算,生产工艺设备的选型和技术经 济的设计计算方法

一、制定本课程实验大纲的依据 依据2003级园艺昆虫学教学计划和教学大纲要求,为达到教学目的和要求而制定。 二、本课程实验教学的作用 要求学生牢固掌握和深入理解每个实验的基本原理,学会运用原理解决实践中有关问题。 要求学生有烈的事业心,热爱植物保护事业,理论和实践相结合:动 手解决实践相关的问惠.实验中要认真。仔细,爱护公共财产,并能严格遵守课堂纪律,以保证顺利先成每次实验

一、制定本课程实验大纲依据依据农业植物病理学教学计划和教学大纲要求,为达到教学目的和要求而制定。 二、本课程实验教学的作用 要求学生掌握每一个实验的基本内容,学会鉴定各种农作物病害方法,通过理 论与实践相结合使学生学会应用原理解决实践问题

1 课程设置 2 课程教学设计 3 教学实施 4 教学资源 5 考核方案、学习情况与方法 6 教学效果 7 课程特色

本软件营造了一个人力资源管理的大环境,以一套企业最常用的人力资源管理栏目作 为主要实践操作内容,同时辅以网上人才市场、人力资源测评系统、人力资源工具下载等 模块,较全面包括了人力资源管理的内容,同时提供了丰富的教学工具,实现对学生进行 网上教育和实践教学的目的 实践操作模块全面包括企业常用的模块,并加以改造,使之与教学结合的更为紧密, 在注重实用功能的同时,融入更多的概念性理论知识。学生在动手操作同时,可以吸取并 消化更多的理论知识,更好地达到教学目的

一、教学目的与要求: 教学目标:了解灯光衰减在模拟三维空间时的重 要性,掌握灯光衰减的调节方法。 教学重点:灯光衰减的调节。 教学难点:灯光的衰减调节

一、教学目的与要求: 教学目标: 1、要求学生通过本次课的学习掌握场景巡游动画的制作 2、要求能够运用3 3DSMAX渲染出场景效果图 教学重点:场景巡游动画场景效果图渲染。 教学难点:场景效果图渲染

一、国学经典与教学艺术概说 二、中国古代教学艺术的五个基本原则 三、中国古代教学艺术的三个基本特点

一、教学目的与要求: 教学目标:掌握创建和编辑摄像机的方法;摄像机安全框的使用;不同类型摄像机的适用范围;摄像机的特效制作(景深和运动模糊);背景图片与相机进行匹配。 教学重点:编辑摄像机的方法。 教学难点:摄像机的特效制作