4.1 模糊逻辑的数学基础 4.1.1 模糊集合 4.1.2 模糊集合的表示方法 4.1.3 模糊集合的运算 4.1.4 隶属函数确定方法 4.1.5 模糊关系 4.2 模糊逻辑的推理 4.2.1 模糊命题 4.2.2 模糊逻辑 4.2.3 模糊语言 4.2.4 模糊推理 4.3 模糊控制系统概述 4.3.1 模糊控制系统的构成 4.3.2 模糊控制系统的原理 4.4 模糊控制器原理 4.5 模糊控制器设计基础 4.6 双入单出模糊控制器设计 4.6.1 模糊化 4.6.2 模糊控制器规则、模糊关系 4.6.3 清晰化 4.6.4 控制表计算程序

◼ 了解现代饭店后勤部门管理的内容、特点。 ◼ 熟悉饭店物质、设备的分类和维护。 ◼ 掌握饭店物质、设备的采购和验收保管的基本方法。 ◼ 熟悉饭店安全和卫生管理的基本原则。 ９．1 饭店物质管理 ９．2 饭店设备管理 ９．3 饭店安全与卫生管理

７．１ 饭店前厅管理 ７．２ 饭店客房管理 ７．３ 饭店餐饮管理 ７．４ 饭店康乐管理 ７．５ 饭店商场管理

６．1 人力资源管理概述 ６．2 饭店人力资源的开发与利用 ６．3 饭店人力资源的激励 ６．4 饭店员工的绩效考评 ６．5 饭店的督导管理

● 熟悉饭店经营战略的内容及制定过程。 ● 掌握饭店经营战略的模式及运用方法。 ● 熟悉饭店营销的特点与对策。 ● 掌握饭店营销组合策略。 ● 了解饭店经营理念的发展过程。 3.1 饭店的经营理念 3.2 饭店的经营战略 3.3 饭店的经营思想和方针

2.1 饭店组织机构的设置原则和要求 2.2 饭店组织机构的设置 2.3 饭店的管理制度 2.4 饭店计划概述 2.5 饭店计划的编制与实施

11.1 安全评估的国际通用准则 11.2 安全评估的国内通用准则 11.3 网络安全的法律和法规

10.1 入侵检测概述 10.2 入侵检测原理 10.3 入侵检测系统的关键技术 10.4 基于数据挖掘的智能化入侵检测系统设计

5.1 数据库安全概述 5.2 数据库安全的威胁 5.3 数据库的数据保护 5.4 数据库的备份和恢复

6.1 端口扫描 6.2 网络监听 6.3 IP电子欺骗 6.4 拒绝服务攻击 6.5 特洛伊木马 6.6 E-mail 炸 弹 6.7 缓冲区溢出