第一节 免疫球蛋白与抗体 第二节 免疫球蛋白的结构 第三节 免疫球蛋白的血清型 第四节 免疫球蛋白的生物学活性 第五节 各类免疫球蛋白的特性及功能 第六节 免疫球蛋白的基因及其表达 第七节 多克隆和单克隆抗体

肉的冷冻加工和冷藏肉的卫生检验 分割肉的加工与卫生检验 肉的腌制加工与卫生检验 肉类罐头的加工与卫生检验 熟肉制品的加工与卫生检验

第一节 肉的形态结构和化学组成 一、肉的形态结构 二、肉的化学组成 三、肉的食用价值 第二节 鲜肉在保藏过程中的变化 一、鲜肉在保藏过程中的正常变化 二、肉在保藏过程中的异常变化 第三节 肉的卫生检验与品质评定 一、肉新鲜度的检验 二、肉中有毒有害物质的检验 三、肉的微生物学检验 四、病、死畜禽肉的实验室检验 五、肉的卫生标准与品质评定

▪ 理解供给的含义 ▪ 明确如何区分供给量的变动和供给变动 ▪ 学会分析供给受不同因素影响的变化情况 ▪ 学会运用所学知识解释或解决一些现实问题

第三节 颗粒在流体中的流动 第四节 流体通过颗粒床层流动

学习要求： • 掌握螺旋传动的类型及应用； • 掌握滑动螺旋传动的设计计算方法； • 了解滚动螺旋传动的计算特点。 本章重点： 滑动螺旋传动的设计计算方法。 第一节 螺旋传动的应用和分类 第二节 滑动螺旋传动 第三节 滚动螺旋传动

一、什么是供给 二、供给的影响因素 三、供给函数 四、供给定理 五、供给量的变动与供给的变动 六、供给价格弹性

基本内容： 性成熟、体成熟、初配适龄的概念、关系及影响因素；繁殖行为。 基本要求： 1、熟练掌握性成熟、体成熟、初配适龄的概念； 2、了解性行为的特征； 3、掌握母性行为和初生动物行为及应用

第一节能量来源及能量单位 一、能量来源 二、能量单位 第二节饲料能量在动物体内的转化 一、总能 二、消化能 三、代谢能 四、净能

第一节 概述 一、神经肌接头的兴奋传递 二、作用机制 三、药效动力学 四、药代动力学 五、理想条件 第二节 去极化肌松药 第三节 非去极化肌松药 第四节 肌松药的拮抗药 一、抗AchE药（新斯的明等） 二、钾通道阻滞药（4-氨基吡啶）