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华中农业大学:《园艺产品加工学 Processing Technology of Horticultural Crops》课程教学资源(PPT课件)第二章 果蔬罐藏工艺学 1. 果蔬罐藏概述 2. 果蔬罐藏工艺 3. 果蔬罐头常见的质量问题
文档格式:PPT 文档大小:3.56MB 文档页数:70
1. 果蔬罐藏概述 2. 果蔬罐藏工艺 3. 果蔬罐头常见的质量问题
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三章 饼干生产工艺(3.3)面团的调制
文档格式:DOC 文档大小:20KB 文档页数:2
饼干加工的第一步就是面团的调制,包括选择原料和调粉(也称捏合、和面)。一般认为饼干制造工艺中, 原料的选择占决定是否成功的50%的因素。其次,调粉操作占25%,焙烤占20%,而其他如辊轧,成型只占 5%
《过程控制》 第十五讲 磨矿工艺简介
文档格式:PPT 文档大小:190.5KB 文档页数:15
磨矿工艺简介 磨矿工艺中,矿石经破碎(一般在十几毫米以下)形成入磨矿,送入球磨机进。 研磨 1.研磨过程中需要补加水和钢球,研磨后的矿浆给入分级机进行分级。 2.分级返矿(粗矿)返回球磨机进行再磨,合格矿浆(细矿)溢流送入下道作业工序
东北大学:《工程训练》课程教学资源(课件讲稿)普车加工(车工基础知识)
文档格式:PDF 文档大小:10.97MB 文档页数:77
1.车床安全操作规程(部分) 2.车床用途 3.车床类型 4.普通车床结构 5.普通车床传动 6.普通车床附件 7.车刀 8.切削工艺
华中农业大学:《园艺产品加工学 Processing Technology of Horticultural Crops》课程教学资源(PPT课件)食品的冻藏
文档格式:PPT 文档大小:1.57MB 文档页数:25
1. 概述 2. 食品冻结规律 3. 冻结方法 4. 冻结食品的贮藏 5. 冻藏食品的解冻 6. 速冻工艺举例
《金属学及热处理》课程教学资源(实用规划教材)第六章 钢的热处理工艺
文档格式:PDF 文档大小:859.38KB 文档页数:24
钢的热处理是提高机械产品质量,充分发挥现有材料的潜力的重要工艺方 法,是钢的热处理理论在生产实践中的具体应用。运用钢的热处理基本原理,结合C曲线 分析过冷奧氏体转变产物的组织和性能是掌握钢在热处理过程中工芑一组织一性能变化规 律的前提。根据零件的使用条件和性能要求,结合零件的加工工艺过程,采用合理的热处 理手段,是提高零件力学性能、提高零件使用寿命的必要条件
辽宁农业职业技术学院:《食用菌生产与加工》课程教学资源(PPT课件)第十九章 食用菌干制技术(19-3)食用菌速冻贮藏
文档格式:PPT 文档大小:175.5KB 文档页数:11
食用菌速冻贮藏 一、速冻原理 二、食用菌速冻工艺
国外轮带式连铸机的发展及工艺特点
文档格式:PDF 文档大小:685.1KB 文档页数:7
本文介绍了轮带式连铸机的特点、研究状况及发展趋势,提出我国应采取切实措施加速轮带式连铸机的研究
西藏农牧学院:《饲草饲料加工与贮藏学 Processing and Storing of Forage》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十二章 饲草料的成型工艺
文档格式:PPT 文档大小:1.26MB 文档页数:14
西藏农牧学院:《饲草饲料加工与贮藏学 Processing and Storing of Forage》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十二章 饲草料的成型工艺
华中农业大学:《园艺产品加工学 Processing Technology of Horticultural Crops》课程教学资源(PPT课件)第三章 果蔬干制 drying/dehydration
文档格式:PPT 文档大小:6.12MB 文档页数:56
第一节 果蔬干制的概述 第二节 干制方法 第三节 果蔬干制工艺
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