1.微生物种类多、数量大、繁殖速度快、自我保护力差。 2.外界环境因素经常变化

第一节细菌 第二节放线菌

一、体积小面积大 二、吸收多转化快 三、生长旺繁殖快 四、适应强易变异 五、分布广种类多

1. Structure of bacteriophage噬菌体的结构) 1.1噬菌体:微生物病毒; 1.2噬菌体的结构:核酸基因组+衣壳(蛋白质外壳)

Section b Microbial metabolism PLANT CELL ANIMAL CELL ribosome B3 Autotrophicreactions srm Golgi complex 自养微生物的代谢 ucleus Piasma membrane Rouh endoplasmic

Section G Eukaryotic microbes, an overview 真核微生物,概述 PLANT CELL Mitochondrion Ribosome Nucleus thylakoid

第六节 噬菌体 第七节 亚病毒 第八节 病毒的分类与命名

《食品微生物学》课程教学资源（PPT课件讲稿）微生物与机体的免疫（microbes and immunity）

Food deterioration caused by microbes

《食品微生物学》课程教学资源（PPT课件讲稿）微生物与食品安全性（Microbe and food safety）