第一章绪论 1什么是食品化学 食品:经特定方式加工后供人类食用的食物。 食物:可供人类食用的物质原料统称为食物。 化学:研究物质组成、性质及其功能和变化的科学,包括分析化学、有机化学、物理与胶 体化学、分离化学、普通化学和生物化学等

一、判断改错题(判明下列论断和提法是否正确。你认为是正确的就在它后面的方格内 画V”:错误的画“x”,并对原文尽可能简要地删改,使其正确,但不能改句子的主语。) 每题2分,共20分。 例1.资本主义雇佣劳动制度的特点是劳动者属于资本家。()(劳动者的劳动属于资本 家) 例2、把资本区分为固定资本和流动资本的依据是资本各个组成部分的价值周转方式不 同。(X)(转移形式)

一、判断改错题(判明下列论断和提法是否正确。你认为是正确的就在它后面的方格内 画“√,错误的画“X”:并对原文尽可能简要地删改,使其正确,但不能改句子的主语。) 例1、资本主义雇佣劳动制度的特点是劳动者属于资本家。(X)(应为劳动者的劳动) 例2、把资本区分为固定资本和流动资本的依据是资本各个组成部分的价值周转速度不同(X)(应为转移形式)

近年来,在苏联国民济中日症广泛地应用着原子核物理学。 原子能的和平利用,放射性同位素在业、农业和医学中的应用, 特別尖銳地湜出了培养具有核物理学知識的千鄗的問題。在苏联 的高等学校和大学中早已蔣授原予核物理学和它的專門化踝程 但是学生只有在解决具体間題的基础上,对原子核物理学的学酵 才可能达到要求,这就碰到了在我們的書籍中缺少原子核物理学 題集的特殊困难

第6章分布式数据库中的可靠性 1.分布式数据库的可靠性的概念及其度量 2.分布式数据库系统的故障原因和容错技术 3.分布式数据库的可靠性协议 4.网络分割和提交协议 5.不一致性监测和解决方法

“建筑设备工程”是一门专业技术课。学习 本课程的目的在于掌握建筑设备的基本知识, 了解各种建筑设备的工作原理、各种设备系统 的特点和工程设计计算的有关知识

控制理论与控制工程展望 HDT INDEX 自动化能做什么 关于自动化学科 自动控制的历史回顾 自动控制的理论和方法 自动控制与专业课程的联系 如何学习自动控制理论

A套试题会计学部分(10分) 1、简述借贷记帐法有什么特点。(3分) 2、根据甲企业在某月发生的部分业务编制会计分录。(7分) (1)王军从外地出差归来,报销差旅费1250元,原预借1400元。(1分) (2)为生产甲A产品购入A材料,不含税价款计10000元,增值税税率为17%,材料已验收入库,价款已付。(2分) (3)销售完工的甲A产品,含税价款计46800元,增值税税率为17%,价款尚未收到。对方开来一张期限半年,年利率10%的商业承况汇票抵付上述价款。(3分)

一、名词(15分) (1)永续盘存制 (2)货币计价 (3)资产负债表日后事项 (4)加速折旧 (5)应收票据贴现 二、简答(25分) (1)资金运动数量变化的规律性 (2)代理记账及其作用 (3)会计规范及其特点 (4)合并财务报表的编制原则 (5)债务重整的方式

第十章波动光学 基本要求 1.光程概念,会按光程定义计算光程差,会按干 涉条纹级次确定光程差, 2.掌握杨氏干涉,等厚干涉,迈克尔孙干涉仪和光栅分光原理(光栅公式) 3.理解处理光衍射的半波带法