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Capital cost projects begin when a need is defined that cannot be satisfied in existing facilities. Thus begins the life cycle of a capital project (Fig. 1). Once started, the project will progress through all of the following phases or be canceled. It all starts with the recognition of a need that will require capital plant. In the conceptual phase of the project, multiple approaches will be evaluated and one or more plans will be evaluated for meeting these needs

Copyright 8 1997 by Noyes Publications No part of this book may be reproduced or utilized in any form or by any means, electronic or mechanical, including photocopying, recording or by any information storage and retrieval system, without permission in writing from the Publisher. Library of Congress Catalog Card Number: 96-29055 Printed in the United States

一、胞内传质 二、细胞膜－胞外传质 三、超细胞传质

1. 使生物反应的基质或产物，因杂菌的消耗而损失，造成生产能力的下降。 2. 杂菌也会产生代谢产物，这就使产物的提取更加困难，造成得率降低，产品质量下降

定义：菌种的扩大培养就是把保藏 的菌种，即砂土管，冷冻干燥管中 处于休眠状态的生产菌种接入试管 斜面活化，再经过扁瓶或药瓶和种 子罐，逐级扩大培养后达到一定的 数量和质量的纯种培养过程。这些 纯种的培养物称为种子

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德国有约1000座大型沼气厂在运行。这些主要是农场规模的沼 气厂，其他的为大规模的用于消解有机废物和/或厨余垃圾的中 心复合发酵厂和工业工厂。大部分的工厂是工厂主在有经验的 顾问的帮助下自己完成建设的，这样费用可以大大降低

一、白兰地的定义 白兰地是一种蒸馏酒，它是以水果为原料，经过发酵、蒸馏、 贮藏、陈酿而成的。 按国际惯例，白兰地就是指葡萄白兰地，而以其他水果为原 料酿成的白兰地，在白兰地之前应冠以原料名称。 在大多数生产国中，白兰地并没有一个准确的定义。在不 同的国家，白兰地具有不同的含义

虽然葡萄酒都是葡萄经酒精发酵获得的饮料产品。但是，由于众多的葡萄品种，不同气 候土壤条件(产地)，各具特色的酿造方 法和陈酿方式(人为因素)等。产生了很多类型的葡 萄酒(种类、风格)。葡萄酒的各种类型及风格即葡萄酒的多样性。每一类葡萄酒都具有其特 有的颜色(外观)、香气、口感，及其质量标准