本章主要讨论DNA的生物合成即DNA的半保留复制;RNA生物合成即dA到RNA的转录 。现加上下一章蛋白质的生物合成内容(即翻译过程),就构成了分子遗传学中心法则

一、脂类的消化吸收 1.消化吸收的部位:小肠 2.参与消化的酶:脂肪酶、磷脂酶A2、胆固醇酯酶3.吸收方式:水解产物游离脂肪酸(FA)、固醇(Ch)、溶血磷脂及甘油一酯在小肠细胞内重新酯化形成乳糜微粒(CM),再通过淋巴系统进入血液;小分子FFA也可直接通过门静脉(V)入血

生物化学是各门生物科学(包括应用生物科学的基础,特别是生理学、微生物学、遗 传学、细胞学等各科的基础,在分子生物学中占有特别重要的位置。借助它的理论和方法, 有利于解决科学实验和生产实践中所遇到的许多问题

本课程是食品科学的一个重要部分,它是一门研究食品(包括食品原料)的组成、加 工特性及其产生的化学变化的科学。它与生物化学、植物学、动物学和分子生物学有密切的 关系。本课程就是依赖上述学科的知识有效地研究和控制作为人类食品来源的生物物质,其 主要任务就是研究食品的组成、性质以及食品在贮藏、加工和流通过程中各种组分可能发生 的物理、化学变化,以及这些变化对食品品质的影响

微生物学实验是生物学重要的基础课之一,特别是随着分子生物学的发展与拓宽,微生 物学方法与技术显得尤为重要。此外,医学农学、林学等学科,甚至地质学、太空学等也 需微生物的方法与技术。因此,熟悉掌握微生物学方法与技术,对其它很多学科的发展有直 接的影响。无菌操作技能和无菌概念的建立是微生物学实验中最重要的内容,并且可以培养 学生的动手能力

第一节植物细胞的基本概念 一、细胞的研究简史 (一)细胞的发现1665年Robert Hooke:Cell (二)细胞学说的创立Schleiden、 Schwann (三)实验细胞学的发展O.Hertwig (四)分子细胞学的兴起Watson、 Crick四个时期:

一、麦克斯韦Maxwell)的理论 麦克斯韦(1831-1879) 英国物理学家.经典电磁理 论的奠基人,气体动理论创 始人之一他提出了有旋场 和位移电流的概念,建立了 经典电磁理论,并预言了以 光速传播的电磁波的存在 在气体动理论方面,他还提 出了气体分子按速率分布的 统计规律

沥青材料是由一些极其复杂的高分子的碳氢化合物和这些碳氢化合物的非金属(氧、硫,氮)的衍生物所组成的混物。 沥青材料按其在自然界中的获得方式可分为二大类:地沥青、焦油沥青。 地壳中的石油,在各种自然因素的作用下,经过轻质油分蒸发、氧化和缩聚作用,最后形成的天然产物,称“天然沥青”,石油经各种炼制工艺的加工而得到的沥青产品,称“石油沥青

(一)多组分系统的分类 单相多组分 定义:两种或两种以上的物质均匀混 合,彼此以分子(或)原子大小的数量级 均匀分布而构成均匀相,在系统中任何部 分都具有相同的性质。 多相多组分系统:可分为多个单相多组 分

载体必备条件: 1.是一个复制子; 2.载体在受体细胞中能大量繁殖,其携带的外源基因才能在受体细胞中得到大量扩增; 3.有1到几个限制内切酶的单一识别与切割位点,便于外源基因的插入; 4.具有选择性的遗传标记(如抗生素抗性标记等)以此知道它是否已进入受体细胞,并据此标记将受体细胞从其他细胞中分离出来