饮食调养既有利于补充人体健康和美容 所必需的营养素,又可防治各种不利于人体 健康和健美的疾病。食物中的蛋白质、脂肪 、糖类、无机盐、微量元素、水、纤维素等 营养素,是人体健康和颜面的美所必需的营 养素。这些营养素的主要来源是食物因 此,全面合理地从食物中摄取平衡膳食是 美容健体最重要的物质基础

一、有机污染物生物净化 二、天然物质、人工合成物质 三、无机污染物生物净化

杂化复合材料的基本概念 杂化纳米复合材料是通过溶胶-凝胶技 术制造的。 溶胶-凝胶技术是指有机或无机化合物 经过溶液、溶胶、凝胶固化,再经热处理 而得到氧化物或其它化合物的方法

2.1酶作为生物催化剂的性质 2.1.1很高的催化效率 酶催化一般在常温常压和中性pH下进行,催化效率特别高。如碳酸酐酶(carbonic anhydrase)催化CO2水合反应来说,反应速率是10 molCO22/ mole,这比非酶催化要快 107倍。再如脲酶催化尿素的水解反应,比非酶催化要快1014倍。过氧化氢酶的催化效率 是无机催化剂Fe的1010倍

§7－1 相变的分类 §7－2 析晶 §7－3 玻璃的分相 一、相图的热力学推导 二、分相现象与驼峰曲线 三、两种分相机理 四、分相范围及分相实质 五、分相对材料性质的影响及分相应用

要求： 扩散的动力学方程 扩散的热力学方程(爱因斯坦－能斯特方程) 扩散机制和扩散系数 固相中的扩散 影响扩散的因素

内容提要： 固体表面力场与表面能。 离子晶体在表面力场作用下，离子的极化与重排过程。 多相体系中的界面化学：如弯曲效应、润湿与粘附，表面改性。 多晶材料中的晶界分类，多晶体的组织，晶界应力与电荷。 粘土胶粒带电与水化等一系列由表面效应而引起的胶体化学性质如泥浆的流动性和触变性、泥团的可塑性等

第一节 玻璃的通性 一、各向同性 二、 介稳性 三、 凝固的渐变性和可逆性 四、 由熔融态向玻璃态转化时，物理、化学性质随温度变化的连续性 第二节 玻璃的形成 玻璃态物质形成方法归类 玻璃形成的热力学观点 形成玻璃的动力学手段 玻璃形成的结晶化学条件 第三节 玻璃的结构学说 第四节 常见玻璃类型

目前用于环境样品检测的分析仪器主要有气相色谱一质谱联用仪 GC-MSλ高效液相色谱联用仪( HP LC-MS)及等离子发射光谱一质谱联用 仪(ICP-MS)等。其中气相色谱一质谱联用仪(GC-MS)高效液相色谱联用 仪(HPLC-MS)主要用于检测环境样品中的有机污染物,而等离子发射光谱 质谱联用仪(ICP-MS)是检测环境样品中无机污染物的最好手段

1.气体的性质 2.液体的性质 3.溶液的性质