7.1 分子晶体和分子间作用力(Intermolecular forces) 7.1.1 分子的极性 7.1.2 分子间作用力 7.1.3 次级键和氢键 7.2.1 离子键的形成 7.2 离子晶体和离子键 7.2.2 离子键的性质 7.2.3 离子键的强度 7.2.4 离子的特征 7.2.5 离子晶体 7.3 离子极化作用 7.4.1 金属键的改性共价键理论 7.4 金属晶体和金属键 7.4.2 金属键的能带理论 7.4.3 金属晶体的密堆积结构

一、高分子聚集态结构直接影响材料性能 二、尽管一种材料的基本性质取决于它的分子结构，但其本体性质则是由分子的排列状态所控制的。 三、晶态结构（crystalline structure） 四、非晶态结构（non-crystalline structure） 五、取向结构（oriented structure） 六、织态结构（texture structure）

（一） 重点 1．共价键的一些基本概念 2．有机反应的类型 3. 价键理论与分子轨道理论 （二） 难点 1．共价键理论 2．杂化轨道理论 3．亲电和亲核试剂 4. 诱导效应 5. 共轭效应

•引言 •手性亲双烯体 •手性双烯体 •双不对称反应 •手性催化剂 •杂Diels-Alder反应 •分子内Diels-Alder反应 •逆Diels-Alder

第一节 概述 第二节 核酸的分子组成 第三节 核酸的分子结构 第四节 核酸的理化性质 第五节 核酸酶(nucleases） 第六节 核酸的核苷酸序列测定

2-1. 多分子激发 溶质与溶质的相互作用 2-2. 溶剂笼光谱的基本理论 2-3. 溶剂笼光谱的应用

1.了解固体表面特性，了解液固界面吸附。 2.掌握气固界面的吸附作用、特性及 Freundlich 定温式、Langmuir 单分子层吸附定温式等相关吸附理论。了解 B.E.T 多分子层吸附定温式及其内容

1. 碳氢化合物的命名（以烷烃和环烷烃为例） 2. 碳氢化合物的稳定性 3. 共轭烯烃、芳香性与共振论和分子轨道理论 4. 碳氢化合物的物理性质与分子间作用力关系

苯乙酮和氯乙酸乙酯,在氨基钠的作 用下,生成一化合物(A)C12H14O3,用盐酸 12143 水溶液酸化(B),并适当加热,最后得到一 液体化合物(C),(C可发生银镜反应,分子 式为CH10O.请推测(C)的结构,并写出有 关反应式

第一节 水和冰的物理特性 第二节 水和冰的结构和性质 第三节 水在食品中的存在状态 第四节 水分活度 第五节 吸湿等温线 第六节 水分活度与食品的稳定性 第七节 含水食品的水分转移 第八节 分子流动性对食品稳定性的影响