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东北农业大学:《食品工厂设计》课程教学课件(PPT讲稿)第二章 厂址选择、第三章 总平面设计
文档格式:PPT 文档大小:379.5KB 文档页数:42
食品工厂的建设必须根据拟建设项目的性质对建厂地区及地址的相关条件进行实地考察和论证分析,最后确定食品工厂建设地点。 第三章 总平面设计 所谓总平面设计,就是一切从生产工艺出发,研究建筑物、构筑物、道路、堆场、各种管线和绿化等方面的相互关系,在一张或几张图纸上表示出来,这样的设计就叫工厂总平面设计
贵州医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学实验实习指导书(打印版)
文档格式:PDF 文档大小:19.62MB 文档页数:86
第一部分基础验证型实验 实验一食品样品的采集与制备 实验二食品中总氮的测定 实验三食物中粗脂肪的测定 实验四还原型抗坏血酸的测定 实验五荧光法测定食物中核黄素 实验六食用油脂的卫生指标测定 第二部分综合设计型实验 实验一营养调查 实验二蒸馏酒卫生学评价 实验三现场卫生监督管理 实验四牛乳的卫生学评价 第三部分研究创新型实验 实验一骨强度指数及其影响因素研究… 实验二奶中抗生素残留的检测 第四部分应急能力培养实验 实验一食物中毒调查处理及案例分析
安徽科技学院:《食品卫生与安全》课程教学资源(PPT课件)第八章 典型食品安全卫生案例分析
文档格式:PPT 文档大小:751KB 文档页数:64
安徽科技学院:《食品卫生与安全》课程教学资源(PPT课件)第八章 典型食品安全卫生案例分析
呼和浩特职业学院:《发酵技术》课程教学课件(PPT讲稿)项目6 发酵染菌及其防治
文档格式:PPT 文档大小:1.29MB 文档页数:49
一 染菌对发酵的影响 二 发酵染菌原因分析 四 杂菌污染的挽救与处理 三 杂菌污染的途径和防治
江南大学:《食品安全学 Food Safety》课程教学资源(PPT课件讲稿)风险分析框架
文档格式:PPT 文档大小:126.5KB 文档页数:27
危害与风险 一、危害: 1 食品中的一种生物学、化学或物理制剂,还可能是食品中的生物学、化学或物理条件。 2 有导致对健康不利作用的潜在可能
《食品安全质量检测学报》:地沟油鉴别检测方法研究进展(渤海大学)
文档格式:PDF 文档大小:223.34KB 文档页数:8
随着生活水平的越来越高,食品安全问题越来越受到人们的重视。地沟油是目前我国食品安全非常关注的问题之一。本文简要地概述了地沟油的概念、种类及其危害,对目前地沟油的鉴别和检测方法进行综述本文通过对当前多种检测方法(傅里叶变换红外光谱分析法、脂肪酸组成分析法等)的综合比对,发现现有这些方法并不能准确鉴定地沟油
西北农林科技大学:《葡萄酒品尝学》课程教学资源(教案讲义)第2章 葡萄酒的外观及外观分析 2.4 第4节 品尝词汇(1)-描写外观的词汇
文档格式:DOC 文档大小:20.5KB 文档页数:1
西北农林科技大学:《葡萄酒品尝学》课程教学资源(教案讲义)第2章 葡萄酒的外观及外观分析 2.4 第4节 品尝词汇(1)-描写外观的词汇
西北农林科技大学:《葡萄酒品尝学》课程教学资源(教案讲义)第3章 葡萄酒的香气及香气分析 3.2 第2节 葡萄酒的香气
文档格式:DOC 文档大小:38KB 文档页数:6
西北农林科技大学:《葡萄酒品尝学》课程教学资源(教案讲义)第3章 葡萄酒的香气及香气分析 3.2 第2节 葡萄酒的香气
西北农林科技大学:《葡萄酒品尝学》课程教学资源(教案讲义)第3章 葡萄酒的香气及香气分析 3.4 第4节 品尝词汇(2)-关于香气的描述
文档格式:DOC 文档大小:23KB 文档页数:2
西北农林科技大学:《葡萄酒品尝学》课程教学资源(教案讲义)第3章 葡萄酒的香气及香气分析 3.4 第4节 品尝词汇(2)-关于香气的描述
西北农林科技大学:《葡萄酒品尝学》课程教学资源(教案讲义)第4章 葡萄酒的口感及口感分析 4.4 第4节 品尝词汇(3)-关于口感的描述
文档格式:DOC 文档大小:24KB 文档页数:2
西北农林科技大学:《葡萄酒品尝学》课程教学资源(教案讲义)第4章 葡萄酒的口感及口感分析 4.4 第4节 品尝词汇(3)-关于口感的描述
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