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《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第八章 食品风味
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《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第八章 食品风味
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第七章 色素
文档格式：PDF　文档大小：56.33KB　文档页数：4
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第七章 色素
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第五章 油脂
文档格式：PDF　文档大小：25.69KB　文档页数：6
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第五章 油脂
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第三章 碳水化合物
文档格式：PDF　文档大小：25.5KB　文档页数：6
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第三章 碳水化合物
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第二章 水分
文档格式：PDF　文档大小：26.98KB　文档页数：5
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第二章 水分
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第一章 绪论
文档格式：PDF　文档大小：10.51KB　文档页数：1
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第一章 绪论
哈尔滨商业大学：《食品机械》第六章 换热器
文档格式：PPT　文档大小：17.41MB　文档页数：27
第一节 概述 一、换热器的分类: 混合式:热介质与加热物料直接接触
哈尔滨商业大学：《食品机械》第四章 焙烤机械
文档格式：PPT　文档大小：12.28MB　文档页数：64
一、什么是焙烤机械? 完成焙烤操作的机械叫焙烤机械。 特点:执行机构简单 设计内容: 1、提供足够的热源。 2、热源选择、布置合理
上海交通大学：《环境与健康》课程教学资源（学习展示）食品包装与安全
文档格式：PPTX　文档大小：301.15KB　文档页数：17
上海交通大学：《环境与健康》课程教学资源（学习展示）食品包装与安全
哈尔滨商业大学：《食品机械》第二章 辊压机械
文档格式：PPT　文档大小：10.81MB　文档页数：56
辊压操作:由旋转的压辊,对物料施以挤压、 摩擦,使通过辊隙的物料在此作用下形成一定 形状、规格的操作
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