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生物化学是一门研究生物体内化学分子与化学反应的学科。是在分子水平上研究生物体的分子结构和功能、物质代谢与调节，以及遗传信息传递的分子基础与调控规律。第一节蛋白质的分子组成第二节蛋白质的分子结构第三节蛋白质结构与功能的关系第四节蛋白质的理化性质第五节蛋白质的分离、纯化

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(一)课程性质《动物生物化学》动物生物化学是动物防检疫技术专业的一门重要的专业基础课。它具有很强的理论性和实践性。它是其他专业基础课和专业课的基础。是动物防检疫技术必备的理论和实验技能的基础课程

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延安大学：《生物化学 Biochemistry》课程教学资源（模拟题）生物化学模拟题1（含答案）

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一、红细胞的代谢特点二、白细胞的代谢

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延安大学：《生物化学 Biochemistry》课程教学资源（模拟题）生物化学模拟题4（含答案）

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延安大学：《生物化学 Biochemistry》课程教学资源（模拟题）生物化学模拟题3（含答案）

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延安大学：《生物化学 Biochemistry》课程教学资源（模拟题）生物化学模拟题2（含答案）

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广东医科大学：《临床生物化学及检验》课程教学资源（各章练习，含答案）第九章电解质与酸碱平衡的生物化学检验

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广东医科大学：《临床生物化学及检验》课程教学资源（各章练习，含答案）第八章血浆脂代谢紊乱的生物化学检验

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广东医科大学：《临床生物化学及检验》课程教学资源（各章练习，含答案）第七章糖代谢紊乱的生物化学检验