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山东农业大学:《功能性食品》课程教学资源(教案讲义)绪论
文档格式:DOC 文档大小:64KB 文档页数:9
物换星移,沧海桑田,一个影响我们经济、社会、观念、生活的重大事件发生了一—入 世。中国加入世界贸易组织之后,中国经济融入全球经济一体化,食品行业的竞争环境将如 何改变?入世将给功能性食品产业带来哪些冲击和希望? 显然,功能性食品作为食品行业的重要组成部分,必然会受到入世的影响,但我们应 当有一个清醒的认识,机遇和挑战是并存的入世将使我国功能性食品产业处在一个激烈竞 争的环境之中,这种冲击迫使我们更新观念,调整体制,转换机制,加速发展,促进和世界 各国的交流与合作,加快功能性食品发展的进程
哈尔滨工业大学:《机械制造技术》第三章 切削过程及控制
文档格式:PPT 文档大小:872.5KB 文档页数:112
在金属切削过程中,始终存在着刀具切 削工件和工件材料抵抗切削的矛盾,从而产 生一系列物理现象,如切削变形、切削力、 切削热与切削温度以及有关刀具的磨损与刀 具寿命、卷屑与断屑等。 研究、掌握并能灵活应用金属切削基本理 论,对有效控制切削过程、保证加工精度和表 面质量,提高切削效率、降低生产成本,合理 改进、设计刀具几何参数,减轻工人的劳动强 度等有重要的指导意义
广东海洋大学:《数字电子技术》课程教学资源(实验指导)数字电路实验讲义(共六个实验)
文档格式:DOC 文档大小:1.13MB 文档页数:16
实验一:集成逻辑门电路的测试与使用 实验二:组合逻辑电路的设计 实验三:时序逻辑电路的设计 实验四:脉冲信号的产生与变换 实验五:A/D 和 D/A 转换器及其应用 实验六:序列信号发生器的设计(设计性)
3Cr低合金管线钢及焊接接头的CO2腐蚀行为
文档格式:PDF 文档大小:916.05KB 文档页数:6
采用高温、高压反应釜和电化学技术对3Cr低合金管线钢及焊接接头的CO2腐蚀行为进行研究.结果表明,3Cr低合金管线钢在高温、高压CO2腐蚀环境中表面生成致密的富Cr腐蚀产物膜,这是其抗CO2腐蚀性能优于X65钢的主要原因.3Cr低合金管线钢焊接接头中母材、热影响区和焊缝的腐蚀产物膜特征相似,结构致密,均存在Cr元素的富集.与X65钢相比,3Cr低合金管线钢的自腐蚀电位较正,自腐蚀电流密度较低.在CO2腐蚀介质中,3Cr低合金管线钢焊接接头的母材区域作为阳极首先发生腐蚀,焊缝和热影响区作为阴极受到保护
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第六章 酶
文档格式:PDF 文档大小:1.22MB 文档页数:53
酶( enzyme)是一类具有很强催化活性的蛋白质,存在于一切生物体内, 由生物细胞合成,并参与新陈代谢有关的化学反应所以,在食品中涉及到 许多酶催化的反应,它们对食品的品质产生需宜或不需宜的影响和变化,例 如,水果、蔬菜的成熟,加工和贮藏过程中的酶促褐变引起的颜色变化、某 些风味物质的形成
《亲属与继承法》课程教学资源(教案讲义)第三章 婚姻成立
文档格式:DOC 文档大小:130KB 文档页数:33
法律意义上的“婚姻”不是件私事应适法。“婚姻”就其进入或使成立婚姻关系的结婚 行为即婚姻的缔结而言,须双方当事人的合意,无合意即无婚姻,然其意思的作用,仅限于 当事人是否欲成立身份关系而已。缔结婚姻的行为,为法律行为且是一种要式的法律行为。 实质要件为特定两性之性结合受国家保护所须具备的基准,形式要件使两性的结合关系向社 会作明确的公示。只有具有合法婚姻的配偶双方,在合法的婚姻关系存续期间,才能平等地 享有因婚姻的成立而产生的各种身份利益,共同负有由此而发生的各种义务
《企业合同大全》房屋出租代理合同
文档格式:DOC 文档大小:48.5KB 文档页数:12
一、本合同为 市国土资源和房屋管理局与 市工商行政管理局 共同制订的示范文本,供出租方委托房地产经纪机构(代理方)代理出租房屋使用。 签约前当事人应仔细阅读合同各项条款,未尽事宜可在第十五条“其他约定事项”中 或在合同附件中予以明确
西北师范大学:《微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第五章 微生物的代谢
文档格式:PPT 文档大小:6.31MB 文档页数:79
第一节 代谢概论 第二节 微生物产能代谢 一 异养微生物的生物氧化 二 自养微生物的生物氧化 三 能量转换 第三节 耗能代谢 一、细胞物质的合成 二、其他耗能反应:运动、运输、生物发光 第四节 微生物代谢的调解 第五节 微生物次级代谢与次级代谢产物
自蔓燃高温合成Al2O3/B4C复相陶瓷中硼酸铝相的消除
文档格式:PDF 文档大小:392.88KB 文档页数:5
研究自蔓燃高温合成Al2O3/B4C中硼酸铝相的形成机制,提出硼酸铝相的消除途径.通过对各种条件下燃烧合成产物的X射线分析和SEM观察发现,在点火前保持低温易生成低温硼酸铝相Al4B2O9.自蔓燃方式合成过程中未反应的B2O3是产生高温硼酸铝相Al18B4O33的主要原因,其形成量与初始反应物中B2O3过量密切相关,并受B2O3尺寸的影响.起始反应物的充分混合可以提高铝热反应程度,降低体系内未反应的B2O3的量,可抑制硼酸铝的生成
《发酵工程与设备 Fermentation Engineering and Equipment》课程教学资源(PPT课件)第四章 均相酶催化反应动力学
文档格式:PPT 文档大小:229KB 文档页数:51
一、酶是生物提高其生化反应效率而产生的生物催化剂,其化学本质是蛋白质。 二、在生物体内,所有的反应均在酶的催化作用下完成,几乎所有生物的生理现象都与酶的作用紧密联系。 三、生物酶分为六大类:氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂合酶、异构酶、合成酶
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