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一、抗生素是微生物（细菌、放线菌、真菌等）的次级代谢产物，或化学合成的相同结构或结构修饰物，在低微浓度下对各种病原性微生物或肿瘤细胞有选择性杀灭、抑制作用。二、共生拮抗 ——自然现象，进化产物

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安徽科技学院：《兽医微生物学》课程教学资源（教学大纲）兽医微生物学教学大纲 Veterinary Microbiology

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运城学院：《食品微生物学》课程教学资源（教案讲义，打印版）第10章微生物和食物安全性

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运城学院：《食品微生物学》课程教学资源（教案讲义，打印版）第8章食品制造中的主要微生物及应用

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运城学院：《食品微生物学》课程教学资源（教案讲义，打印版）第7章微生物生态

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运城学院：《食品微生物学》课程教学资源（教案讲义，打印版）第6章微生物的遗传与菌种选育

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运城学院：《食品微生物学》课程教学资源（教案讲义，打印版）第5章微生物的生长

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运城学院：《食品微生物学》课程教学资源（教案讲义，打印版）第4章微生物的代谢

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运城学院：《食品微生物学》课程教学资源（教案讲义，打印版）第3章微生物的营养与培养基

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第一节遗传变异的物质基础第二节微生物的突变第三节细菌的基因转移和重组第四节微生物的菌株选育第五节菌种的衰退、复壮和保藏