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同济大学:《宝石学》课程教学资源(讲义)第1章 宝石加工
文档格式:DOC 文档大小:5.28MB 文档页数:14
实践证明,大多数宝石原料都必须经过一定的加工琢磨工艺处理后,方能显示出其完美 品质,“玉不琢,不成器”,就是这个道理。越是高档宝石,越需要精细的设计加工才能获得 更为理想的佳品,因此,宝石加工工艺的优劣是决定宝石价值和档次高低的重要依据。 宝石的加工开始于10000多年前的旧石器时代,人们最早期的手工劳动作品是不成对称 型的装饰品。在旧石器时代末期至新石器时代,宝石加工工艺不断提高,人们学会了抛光
《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿(果蔬加工工艺)第一章 果蔬加工保藏原理及预处理
文档格式:DOC 文档大小:90KB 文档页数:20
《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿(果蔬加工工艺)第一章 果蔬加工保藏原理及预处理
《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿(果蔬加工工艺)第八章 果酒加工
文档格式:DOC 文档大小:52.5KB 文档页数:7
《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿(果蔬加工工艺)第八章 果酒加工
《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿(果蔬加工工艺)第三章 果蔬汁的加工
文档格式:DOC 文档大小:71.5KB 文档页数:12
《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿(果蔬加工工艺)第三章 果蔬汁的加工
沸腾钢扁锭液芯加热及轧制节能工艺的研究
文档格式:PDF 文档大小:239.49KB 文档页数:2
沸腾钢扁锭液芯加热及轧制节能工艺的研究
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三章 灌肠肉制品的加工(3.2)香肠的一般加工工艺
文档格式:DOC 文档大小:34.5KB 文档页数:8
一、香肠加工的工艺流程 原料肉的选择→切块→腌制→绞肉/斩拌→拌馅→填充/结扎→发酵→烟熏→蒸煮→干燥。 二、加工过程的质量控制 1.原料肉的选择 原料肉一般以猪肉、牛肉、犊牛肉为主。绵羊肉因其肉质较硬,有独特的膻味,价格较贵,所以作为加工原料受限制兔肉和鸡肉应用的比较也较小。选择经兽医卫生检验合格的肉为原料。选择腿肉和臀肉为最好,因为这些部位的肌肉组织多、结缔组织少,肥肉一般选用背部的皮下脂肪
石河子大学:《食品工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)果蔬加工工艺学(第1-2章)果蔬加工保藏原理及预处理、果蔬罐藏
文档格式:PPT 文档大小:8.33MB 文档页数:182
第一章 果蔬加工保藏原理及预处理 1、生物学特性:呼吸作用 2、多样性:组织结构的多样性和化学成分的多样性 3、易腐性:微生物引发和化学作用果蔬原料有三方面的特性,即多样性、生物性和易腐性。 第二章 果蔬罐藏 第一节 食品罐藏的基本原理和果蔬罐头制品简介 第二节 罐藏容器 第三节 罐头食品加工工艺 第四节 罐头败坏检验及贮藏
《稻谷碾米加工企业》第一讲 碾米加工工艺流程
文档格式:PPT 文档大小:2.07MB 文档页数:39
1.稻谷清理 2砻谷 3碾米和成品整理 4副产品整理
8.5吨沸腾钢方锭液芯加热及液芯轧制新工艺
文档格式:PDF 文档大小:139.39KB 文档页数:1
8.5吨沸腾钢方锭液芯加热及液芯轧制新工艺
《水污染控制》PPT教学课件:第三章 废水的化学处理 Chemical Treatment 3.3 氯氧化 disinfection
文档格式:PPT 文档大小:440.5KB 文档页数:23
3.1 氯消毒 3.2污水氯氧化 3 . 3加氯量 3 . 4加氯设备与工艺 3 . 5氯化消毒副产物 3 . 6其他消毒方法 3 . 7污水消毒
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