第一节 微生物的能量代谢 第二节 微生物的分解代谢 第三节 微生物发酵的代谢途径 第四节 微生物独特的合成代谢

第二章微生物的营养和代谢 第一节微生物的营养物质和营养类型 一、营养物质及其功能 二、微生物的营养类型 三、培养基 第二节微生物的能量代谢 第三节微生物的分解代谢 第四节微生物的合成代谢

生物体的遗传信息储存在 DNA中，并通过DNA的复制由亲代传给子代。在子代的生长发育中遗传信息 自 DNA转录给RNA，然后翻译成蛋白质以执行各种生命功能，使后代表现出与亲代相似的遗传性状。 1958 年，F.Crick 提出中心法则：

第一节 微生物生物合成途径的遗传控制 第二节 生物发酵条件的控制（外因）第三节 代谢控制发酵实例

第一节 微生物细胞中代谢调节的部位与举措 第二节 酶合成的调节机制 第三节 酶活性的调节机制（蛋白质水平上的调节）第四节 能荷的调节 第五节 代谢产物分泌的调节

第一节 微生物的代谢体系 第二节 微生物产能与耗能代谢

第一节 微生物的能量代谢 第三节 微生物独特合成代谢举例 第四节 微生物的代谢调控与发酵生产

一、卤代烃分类、命名 卤代烃的命名与脂肪烃或脂环烃类似,卤原子作为取代基

第一节 新陈代谢的一般概念 第二节 糖及代谢概述 第三节 糖的分解代谢途径 第四节 糖原的分解与合成代谢 第五节 糖代谢在工业上的应用 一、酒精发酵 二、甘油发酵 磷酸二羟丙酮→-磷酸甘油→甘油 三、丙酮、丁醇发酵 四、有机酸发酵 （一）乳酸发酵 （二）丁酸发酵 （三）柠檬酸发酵

6.1 代数结构的定义与例 6.2 代数结构的基本性质 6.3 同态与同构 6.4 同余关系 6.5 商代数 6.6 积代数