1、了解构成园艺产品品质的化学物质的性质及特点。 2、掌握园艺产品采后色泽、香味、营养物质的变化规律及控制措施

辽宁石化职业技术学院：《化学理论基础》课程教学资源（练习题）阶段测试题（1~4章）

1、酶的定义 2、酶的发现及研究历史 3、酶的分类命名 4、酶的化学性质与催化特性

Definitions ·ld:“derived from living organisms New: \chemistry of carbon compounds\ From inorganic to organic, Wohler, 1828

Discovery of Benzene Isolated in 1825 by Michael Faraday who determined C: H ratio to be 1: 1. Synthesized in 1834 by Eilhard Mitscherlich who determined molecular formula to be C6H6

17-1引言 一、水的电解池

15-1 引言 一、界面与界面相

一、为什么分离？ 1 样品组成的复杂性,在测定其中某一组分时,共存组分产生干扰---分离(Separation)

Definitions Conjugated double bonds are separated by one single bond. Example: 1, 3-pentadiene. Isolated double bonds are separated by two or more single bonds. 1, 4-pentadiene. Cumulated double bonds are on adjacent carbons. Example: 1, 2-pentadiene

(1) 指出下列每种分子中心原子价轨道的杂化类型： （a） CS2 （b）SO3（c）CBr4 （d）SeF6 （e）NO2