◼ 了解现代饭店后勤部门管理的内容、特点。 ◼ 熟悉饭店物质、设备的分类和维护。 ◼ 掌握饭店物质、设备的采购和验收保管的基本方法。 ◼ 熟悉饭店安全和卫生管理的基本原则。 ９．1 饭店物质管理 ９．2 饭店设备管理 ９．3 饭店安全与卫生管理

第一节商标的概念、种类及作用 第二节商标注册的申请、审查和核准 第三节注册商标的续展、变更、转让、注销与撤销 第四节商标使用的管理

“协同政府”是上个世纪90年代中后期以来西方国家新公共管理改革实践的新趋势,也是英国新工党政府改革的主要内容之一,本文重点介绍了英国“协同政府”产生的背景、主要做法及其特点

❖ 认识供应链管理、绿色物流、精益物流、第四方物流的概念、类别及特征； ❖ 理解绿色物流系统的构成和第四方物流的发展条件和趋势； ❖ 识别供应链管理体系的架构和运行模式、精益物流管理成功的条件及策略； ❖ 掌握绿色物流体系的构建、精益物流系统基本框架和第四方物流的基本功能。 ❖ 供应链管理 ❖ 绿色物流 ❖ 精益物流 ❖ 第四方物流

❖ 物流服务概念与服务内容 ❖ 物流服务质量的实施与改进 ❖ 差异化的物流服务 ❖ 物流组织与管理 ❖ 物流服务决策 ❖ 物流成本管理 ❖ 物流标准化管理

第一节管理的基本概念与性质 第二节管理思想的发展 第三节管理的职能 第四节管理的基本原理与方法 第五节管理学的研究对象与方法

第一节现代工业企业及运行 一、企业的概念 企业是依法成立、自主经营、自负盈亏、 独立核算的商品生产和经营的经济实体 ,具有自我积累、自我发展、自我约束 的能力

第一节质量与全面质量管理 一、质量的概念 根据IS09000:2000的定义: 质量是一组固有特性满足要求的程度. 由上述定义可知: 1、质量可存在于各个领域或任何事物中 2、质量由一组固有特性组成 3、满足要求是指应满足明确,隐含或必须履行的需要和期望

第一节 管理会计的历史沿革 第二节 管理会计定义 第三节 管理会计理论 第四节 管理会计与财务会计的区别与联系 第五节 管理会计职业教育问题的探讨

第1章:饭店和饭店管理 第2章:饭店组织计划管理 第3章:饭店经营理念与战略 第4章:饭店营销管理 第5章:饭店服务质量管理 第6章:饭店人力资源管理 第7章:饭店接待部门管理 第8章:饭店财务管理 第9章:饭店后勤保障管理 第10章:饭店的企业文化和现代技术的应用