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• 掌握毒性噬菌体的概念，温和噬菌体的概念及其与细菌遗传物质转移的关系 • 熟悉噬菌体的形态、结构，化学组成和生活周期及其应用； • 了解噬菌体数量的测定方法（噬斑形成单位）

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一、环境污染的分子毒理作用机制 二、化学污染物的环境生物学研究 三、环境污染对陆地生态系统的影响 四、环境污染对水生生态系统的影响 五、大气污染生态化学研究 六、化学物质的生态风险评价方法

微生物： 不能用肉眼看见的微小生物 由单个细胞或细胞簇构成，或无细胞结构 包括： 原核生物： 细菌、古细菌 真核生物： 真菌、原生动物、显微藻类 非细胞生物：病毒

复旦大学：《法医学 Forensic Medicine》教学资源_法医毒理学 Forensic toxicology -2

第一节 食品的微生物污染及其预防 第二节 食品的化学性污染及其预防 1. 农药和兽药的残留及其预防 2. 有毒金属污染及其预防 3. N-亚硝基化合物污染及其预防 4. 多环芳烃类化合物污染及其预防 5. 杂环胺类化合物污染及其预防 6. 其他