第一节 材料及其分类 第二节 超导体及其研究 第三节 不断发展的新材料 第四节 材料科学技术的兴起及发展趋势

胡萝卜营养丰富，含有大量的胡萝卜素、维生素B、维生 素C和多种无机盐，具有入肺、健脾、化滞、解毒、透疹 之功效，尤其是它的抗癌作用更使其身价倍增。由于胡萝 卜原料来源广、成本低，净菜率高，是重要的秋贮蔬菜之 一。但胡萝卜肉质根的外皮保水能力差，易失水而影响新 鲜度，因此，其贮藏加工品很受人们的欢迎。胡萝卜经原 料预处理后，在-30℃的速冻设备中速冻，于-18℃的低温 条件下贮藏，可长期保持原有的生物活性成分，风味、品 质不变，延长上市时间，调节市场供应，并且有利于远运 外销，提高经济效益

风水与水文地质学 现代水文地质学告诉我们，地球上亿万年来演变而成的山川河流、自然地貌、地 下水脉和地质构造形成了各种山川、水讯、水质、土质、岩层结构，这些地质构 造之中又包涵和产生着各种有机和无机的化学元素，这些元素对人体会产生各种 有益或有害的影响。例如：铁、锌、有机蛋白等，对人体是有益的，而镭、氡、 锶等放射性元素，对人体与智力发展是有害的。由于这些化学元素的含量和组合 结构的不同，对人类也会产生不同的正负面的效应

溶解度小于0.01%的物质称为难溶电解质, 可以分为难溶的强电解质,如硫酸钡,氯化 银等.难溶弱电解质,如氢氧化铁,硫化银等

一、基本概念 1、氧化数 1970年IUPAC定义：氧化数是某元素 一个原子的荷电数，这种荷电数是把成 键电子指定给电负性较大的原子而求得

一、滴定分析法定义及几个基本术语 二、滴定分析法的特点及主要方法 三、 滴定分析对化学反应的要求及主要方式

从不同的视角研究酸碱平衡，给 出的酸碱定义也不同。目前，得到认可 的定义约有十余种。例如，电离理论， 溶剂理论，质子理论和电子理论等，每 种理论都各有优缺点和适用范围

4~1 氢原子光谱和波尔理论 4~2 原子的量子力学模型 4~3 原子核外电子结构 4~4 元素基本性质的周期性变化 4~5 离子键 4~6 共价键 4~7分子间力和氢键 4~8晶体结构简介

一、矿物类中药的应用概况： 无机元素尤其是微量元素对人体正常生长发育有重 要的作用。如Fe2+、Cu2+、Ca2+、Mg2+都是血液 的重要组成部分，对心血管的构造和功能起有益的 作用

• 有机肥料在农业生产中的作用 • 有机肥料的腐熟与调控 • 有机肥料的主要类型 • 有机肥料的概念及类型 • 有机肥料的作用 • 有机肥料的利用概况 • 有机肥料与无机肥料配合施用