实验步骤 (1)确定罐上发酵培养基的配制、灭菌及接种方式对发酵的影响。 (2)查资料确定你选定的发酵产品在发酵过程中的主要影响因素,如还原糖的量、pH的波动,并将其转换为可以调整的物质如需要添加葡萄糖调节还原糖的量,通过添加氨水或尿素来调节pH及氨的供给

在金属切削过程中,始终存在着刀具切 削工件和工件材料抵抗切削的矛盾,从而产 生一系列物理现象,如切削变形、切削力、 切削热与切削温度以及有关刀具的磨损与刀 具寿命、卷屑与断屑等。 研究、掌握并能灵活应用金属切削基本理 论,对有效控制切削过程、保证加工精度和表 面质量,提高切削效率、降低生产成本,合理 改进、设计刀具几何参数,减轻工人的劳动强 度等有重要的指导意义

本课程是生物工程专业必修课、食品科学与工程专业选修课。旨在通过本课程的学习, 使学生能较好地系统了解和掌握各类酒生产的工艺理论、特点以及制造方法。教学中着重讲 述工艺学原理、工艺流程图、工艺过程控制和产品质量管理等

食品卫生学是食品质量与安全专业的专业课程,通过本课程的教学,以培养学生从饮食 卫生的观点出发,掌握食品三大污染及其预防、食品添加剂及管理、各类食品卫生及管理、 包装材料及其管理的基本理论和基本技能,了解学科发展方向,结合生产生活实际,预防食 品污染和食物中毒以提高健康水平,增进人民体质。教学过程中要加强科学思维方法与基本 技能训练,培养学生对该专业实际食品卫生问题的具有分析,解决及卫生监督管理的能力, 为今后独立工作奠定坚实的基础

本专业的培养目标是培养具有扎实生物技术科学原理,熟悉生物工艺技术过程和生物工 程设计理论,能在生物技术与工程领域从事生产、管理和研究工作的德才兼备的高级专业人 才。根据培养目标和教学计划的要求,学生在完成专业基础课和专业课学习的基础上,进行 一次毕业实习,使学生接触社会,了解生物工程技术的现状,参与各类生物制品的研制

一、劳动者与所在单位之间在劳动过程中发生的关系。 二、企业所有者、经营者、普通职工及其工会组织之间在企业的生产经营活动中形成的各种责、权、利关系,主要包括:所有者与全体职工(包括经营管理人员)的关系;经营管理者与普通职工的关系;经营管理者与工人组织的关系;工会与职工的关系

一、采煤工作面的循环作业 采煤工作面的“循环”就是完成工作面落 煤、装煤、运煤、支护和放顶(或放顶煤) 等工序的全过程,并且周而复始地进行下去

一、工艺路线(routing)文件, 一记录各种自制件实际的加工/装配顺 序,每道工序过程中使用的工作中心、 各项时间定额,以及外协工序时间和费 用的文件。 一与工艺文件的区别在于,工艺路线是计 划文件,主要记录加工过程中的工序顺 序和生产资源等计划信息,而非加工技 术条件和操作要求等技术细节

定义:菌种的扩大培养就是把保藏 的菌种,即砂土管,冷冻干燥管中 处于休眠状态的生产菌种接入试管 斜面活化,再经过扁瓶或药瓶和种 子罐,逐级扩大培养后达到一定的 数量和质量的纯种培养过程。这些 纯种的培养物称为种子

水是人类生活和生产活动中不可缺少的物质资源。水资源在使用过程中由于丧失了使用价值而被废弃外排,并以各种形式使受纳水体受到影响,这种水就称为废水