口定义:菌种的扩大培养就是把保藏 的菌种,即砂土管,冷冻干燥管中 处于休眠状态的生产菌种接入试爸 斜面话化,再经过扁瓶或药瓶和种 子罐,逐级扩大培养后达到一定的 数量和质量的纯种培养过程。这些 纯种的培养物称为种子
◼ 定义:菌种的扩大培养就是把保藏 的菌种,即砂土管,冷冻干燥管中 处于休眠状态的生产菌种接入试管 斜面活化,再经过扁瓶或药瓶和种 子罐,逐级扩大培养后达到一定的 数量和质量的纯种培养过程。这些 纯种的培养物称为种子
种子必须具备的条件 ①菌种细胞的生长活力强,接种后在发酵罐 中能迅速生长 ②生理性状稳定 ③菌体总量和浓度能满足大容量发酵罐的要 求 ④无杂菌污染(不带杂菌 ⑤生产能力稳定
种子必须具备的条件 ①菌种细胞的生长活力强,接种后在发酵罐 中能迅速生长 ②生理性状稳定 ③菌体总量和浓度能满足大容量发酵罐的要 求 ④无杂菌污染(不带杂菌) ⑤生产能力稳定
种子制备过程 ■实验室种子制备阶段:琼脂 斜面至固体培养基扩大培养 (如茄子瓶斜面培养等或液 体摇瓶培养 ■生产车间种子制备阶段:种 子罐扩大培养
种 子 制 备 过 程 ◼实验室种子制备阶段:琼脂 斜面至固体培养基扩大培养 (如茄子瓶斜面培养等或液 体摇瓶培养 ◼生产车间种子制备阶段:种 子罐扩大培养
25 斜面 10m试管 500—100m角瓶 510L麦芽汁 (250m500芽汁) 2d 1520pc
斜 面 10ml 试 管 25 27o c 2 3d 500 1000ml 三角 瓶 (250ml 500ml麦 芽 汁) 25 2d 5 10 L 麦 芽 汁 15 20 3 5d 发酵 罐 o c o c
实验室种子制备 在砂土管或冷冻干燥管内保藏的菌种以 无菌的方式接至适合的斜面培养基上, 培养成熟后挑选正常的菌落再接一次试 管斜面并至摇瓶
实验室种子制备 ◼ 在砂土管或冷冻干燥管内保藏的菌种以 无菌的方式接至适合的斜面培养基上, 培养成熟后挑选正常的菌落再接一次试 管斜面并至摇瓶