1. Modern Plagues 2. Our Microbial Planet 3. The Human Microbiome 4. The Rise of Pathogens 5. The Wonder Drugs 6. The Overuse of Antibiotics 7. The Modern Farmer 8. Mother and Child 9. A Forgotten World 10. Heartburn 11. Trouble Breathing 12. Taller 13. … and Fatter 14. Modern Plagues Revisited 15. Antibiotic Winter 16. Solutions

第一节 培养基的选择与制备 第二节 工业发酵培养基 第三节 淀粉水解糖的制备 第四节 糖蜜原料 第五节 石油代粮发酵 第六节 其他物质

第一章 现代疾病 第二章 我们的微生物地球 第三章 人类微生物群系 第四章 病原体的崛起 第五章 灵丹妙药 第六章 抗生素的滥用 第七章 现代牧场 第八章 母与子 第九章 被遗忘的世界 第十章 胃灼热 第十一章 呼吸困难 第十二章 更高 第十三章 而且……更胖 第十四章 再论现代疾病 第十五章 抗生素的冬天 第十六章 对策

第一节 温度控制 第二节 pH值控制 第三节 泡沫控制 第四节 补料控制 第五节 菌浓和基质对发酵的影响 第六节 二氧化碳和呼吸商 第七节 微生物发酵终点的判断

第一节 工业生产常用的微生物 第二节 菌种的衰退、复壮与保藏 第三节 菌种的选育 第四节 生产菌株的改良

一、考试要求 1.掌握动物生理学的基本概念、基本理论和基本知识; 2.在理解的基础上能运用生理知识分析某些生理现象,联系畜牧兽医实际分析问 题,提出解决方案 3.了解有关生理学发展中的重要发现,经典研究和著名生理学家,了解生理学的基 本观点和研究方法

第一节 代谢概论 第二节 微生物的产能代谢 第三节 微生物耗能代谢 第四节 微生物代谢的调节 第五章 微生物次级代谢与次级代谢产物

第一节 细菌的个体生长 第二节 细菌的群体形态 第三节 细菌的群体生长繁殖 第四节 放线菌的生长与繁殖 第五节 真菌的生长与繁殖 第六节 环境对生长繁殖的影响及生长的测定 第七节 微生物生长繁殖的控制

一、 引言 二、 器官移植的历史和现状 三、 器官移植的伦理问题 四、器官移植的伦理原则和管理建议 五、异种移植的伦理问题 六、 异种移植的管理和法律问题

前言 Introduction 菇菌掠影 A Glance of Macrofungi Illustrations 菇菌分类目录 1-21 Catalogue of Macrofungi 图鉴正文 1-250 Text of the lllustrations 菇菌基础知识 251-278 Elementary Knowledge of Macrofungi 菇菌名称拉汉对照 279-290 Latin-Chinese names of Macrofungi 主要参考文献 291 References