9.1 引言 9.2 数据加密技术 9.3 认证技术 9.4 访问控制技术 9.5 防火墙技术

• 概述 • 脂肪的物理性质 • 脂肪的化学性质 • 油脂的质量评价 • 油脂加工化学 • 复合脂质和衍生脂质 • 食品中脂肪含量的测定

第六节 蛋白质的营养性质 第七节 食品加工中蛋白质的物理、化学和营养变化 第八节 食品中常见的蛋白质

一、闸门的类型 闸门的类型较多,一般可按闸门的工作性质、设置部位及结构形式等加以分类

一、阶跃函数 二、斜坡函数(匀速函数) 三、抛物线函数(加速函数)

• 5.1土壤基本知识 • 5.2土壤环境质量监测方案 • 5.3土壤样品的采集与加工管理 • 5.4土壤样品的预处理 • 5.5土壤污染物

一、磨削是一种精加工方法。 二、尺寸精度可达IT5～IT6。 三、表面粗糙度能达到0.8～0.08

一．理化性质 二、蛋白质的功能性质 三、食品中的蛋白质 四、加工对蛋白质的影响

• 一、概述 • 二、油脂的物理特性 • 三、脂类的化学性质 • 四、油脂加工化学

第一节 概述 一、换热器的分类: 混合式:热介质与加热物料直接接触