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文库(990)
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第九章 风味
文档格式:DOC 文档大小:3.32MB 文档页数:44
风味化学通常被认为是食品化学中采用气相色谱法和快速扫描质谱法而 发展起来的一门新分支。早期经典化学方法也曾较好地应用于某些风味研究, 特别是在香精油和香料提取物方面的应用。 风味是指以人口腔为主的感觉器官对食品产生的综合感觉(嗅觉、味觉、 视觉、触觉)。鼻腔粘膜的嗅觉细胞对痕量挥发性气体具有察觉能力,口腔中 的味蕾主要分布于舌表面的味乳头中,一小部分分布于软颚、咽喉与咽部, 使人能够察觉到甜、酸、咸和苦味
《水质分析》课程教学资源(水质分析手册)FHZHJSZISO0002 水质浊度的测定透明度测试试管法
文档格式:PDF 文档大小:7.93KB 文档页数:1
1适用范围 透明度测试试管法是半定量的方法,适用于测定纯水和高度污染的水。 2采样 用玻璃或塑料瓶采样,采样后尽快分析。或将样品放在阴凉、黑暗处,24小时内分析
《水质分析》课程教学资源(水质分析手册)FHZHJSZISO0004 水质浊度的测定扩散放射法
文档格式:PDF 文档大小:8.08KB 文档页数:1
1适用范围 扩散放射法是定量的方法,适用于测定低浊度的水(如饮用水) 2采样 用玻璃或塑料瓶采样,采样后尽快分析。或将样品放在阴凉、黑暗处,24小时内分析。 防止样品与空气接触,避免样品温度不必要的变化
《水质分析》课程教学资源(水质分析手册)FHZHJSZISO0043 水质颜色的测定肉眼检验法
文档格式:PDF 文档大小:7.68KB 文档页数:1
1仪器无色玻璃瓶(容积至少为1升) 2采样 用玻璃瓶采集样品,采样后尽快测试,或者将样品放在暗处、4℃下保存
《水质分析》课程教学资源(水质分析手册)HZHJSZ00107 水质化学需氧量的测定催化快速法
文档格式:PDF 文档大小:18.73KB 文档页数:2
1范围 本方法适用于焦化、造纸、石化、化工、印染、皮毛、制革、酿造、试剂、冶金、木材 加工、日化、助剂、制药、化肥及食品加工等多种工业废水中化学需氧量的测定。 当使用30mm光程比色皿时,不经稀释的废水,COD值测定范围为60-1000mg/L 氯离子浓度高于900mg/L干扰测定。故在消化水样前加入硫酸,使其与氯形成络合物 以消除干扰。氯离子高于900mg/L的水样,应先做定量稀释,使cr含量降至900mgL以下,再 行测定
西安理工大学:《数字信号处理》第四章 快速 Fourier变换(FFT)
文档格式:PDF 文档大小:1.72MB 文档页数:15
①直接利用DFT计算:复乘次数为N2,复加次数为N(N-1)利用FT计算:复乘次数为og:n复加次数为log:解
《国际经济学》课程教学资源:第一章 绪论
文档格式:DOC 文档大小:33KB 文档页数:4
一、国际经济学的研究对象 (一)国际经济学的对象 今天人们对经济问题的关注大大超过其他问题冷战格局结束,世界各国都把注意力集 中到经济发展,经济竞争是未来决定民族兴衰存亡的关键因素。从1796年亚当·斯密发 《国富论》到现在的200多年时间里,经济学是社会科学中发展最快的一个领域。今天 达到相当繁荣的程度,所涉及的领域越来越广,所包含的分支越来越多。 国际经济学是近代经济学中的新兴热门,以国际间的经济交往活动作为研究对象,希望 揭示国家之间各种经济活动(诸如贸易、金融和投资等)的内在规律性,以达到增进人类生 活福利的目的
燕山大学:《微机控制技术》第八章 连续域-离散化设计
文档格式:DOC 文档大小:812.5KB 文档页数:8
(1)根据被控对象的传递函数G(s),按连续系统的分析与设计方法设计D(s) 稳(稳定性):稳定裕度(幅值裕度和相角裕度) 准(稳态误差):位置、速度和加速度误差系数 快(动态性能指标):谐振峰值、谐振频率、通频带、阻尼比 最小拍:在离散系统中,调节时间的长短以采样周期个数表示,一个采样周期称一拍
《可持续发展与经济》第八章 可续发展与经济
文档格式:PPT 文档大小:1.8MB 文档页数:135
大家都非常清楚,21世纪的经济 将是知识经济,但人们也应清楚地认 识到,21世纪的经济也将是环境经济 ,这是时代发展的必然趋势。何以如 此呢?首先,这是环境状况提出的紧迫 要求。20世纪社会经济快速增长,同 时生态环境也受到严重破坏和污染, 不仅到了越来越难以为继的地步,而 且已直接威胁到人类自身的生存,因 此,不能不尽快改变经济的发展形态 采取可持续的发展方式
华东理工大学:《发酵工程 Fermentation Engineering》课程教学资源(电子讲义)第七章 生产菌种的扩大培养与保藏
文档格式:DOC 文档大小:117.5KB 文档页数:16
目前工业规模的发酵罐容积已达到几十立方米或几百立方米。如按百分之十左 右的种子量计算,就要投入几立方米或几十立方米的种子。要从保藏在试管中的微 生物菌种逐级扩大为生产用种子是一个由实验室制备到车间生产的过程。其生产方 法与条件随不同的生产品种和菌种种类而异。如细菌、酵母菌、放线菌或霉菌生长 的快慢;产孢子能力的大小;及对营养、温度、需氧等条件的要求均有所不同。因 此,种子扩大培养应根据菌种的生理特性,选择合适的培养条件来获得代谢旺盛、 数量足够的种子
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