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海南职业技术学院：《食品分析技术》课程教学课件（PPT讲稿）第十一章重金属的测定

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1 概述 2 食品中还原糖的测定 3 总糖的测定 4 淀粉的测定 5 纤维的测定 6 果胶物质的测定

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天津现代职业技术学院：《食品分析与检测技术》课程教学课件（PPT讲稿）食品中酸类物质的测定

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海南职业技术学院：《食品分析技术》课程教学课件（PPT讲稿）第十章食品添加剂的测定

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天津现代职业技术学院：《食品分析与检测技术》课程教学课件（PPT讲稿）水分的测定

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1 相对密度法 2 折光法 3 旋光法 4 黏度检测法 5 气体压力测定法

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天津现代职业技术学院：《食品分析与检测技术》课程教学课件（PPT讲稿）食品质量的感官检验

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广西工商职业技术学院：《食品分析与检验》课程教学课件（PPT讲稿）第二章食品感官检验技术 2.3.1 差别检验法（1/2）

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广西工商职业技术学院：《食品分析与检验》课程教学课件（PPT讲稿）第二章食品感官检验技术 2.2.4 味觉与味觉的评价 2.2.5 触觉与触觉的评价 2.2.6 口感的评价 2.2.7 感官评价的基本要求

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广西工商职业技术学院：《食品分析与检验》课程教学课件（PPT讲稿）第二章食品感官检验技术 2.2.1 视觉与视觉的评价 2.2.2 听觉与听觉的评价 2.2.3 嗅觉与嗅觉的评价