第一节 概述 第二节 鱼贝类的质量组成及肉的一般化学组成 第三节 鱼贝类肌肉的组织结构 第四节 鱼贝肉中主要成分的化学特性 第五节 鱼贝肉的物理特性及其色香味化学成分 第六节 鱼贝类的死后变化及鲜度检验 第七节 各种常见的鱼贝类

1.了解分析化学的任务、作用和定量分析的方法和一般程序 2.有效数字的表示及相关运算规则。 3.掌握精密度与准确度的关系。 4.掌握定量分析的误差、偏差计算 5.会对可疑值进行取舍。 6.了解滴定分析的各种方法

1、美国等发达国家一般根据金融中介机构的负债与资产将其 分为三类。第一类为存款型金融机构,包括商业银行、储蓄银 行、信用社等;第二类为契约型储蓄机构,主要包括保险公司 (人寿保险公司和财产、意外灾害保险公司)以及养老基金 ;第三类为投资型金融机构,主要包括金融公司、(资本市场 )共同基金和货币市场共同基金

第六章岩体的初始应力状态 基本要求 1.掌握初始应力、构造应力的概念,掌握自重应 力的计算方法; 2.了解原岩应力的一般规律及影响原岩应分布的因素、 3.了解岩应力的实测方法

第一章 绪论 一、生化分离工程的发展历程 二、分离过程和分离工程的定义 三、生化分离工程及其研究内容 四、分离原理 五、特点 六、一般流程 七、研究进展

4.肉及肉制品的护色 (1)采用低透气性材料、抽真空和加除氧剂。 (2)高氧压护色 (3)采用100%CO2条件,若配合使用除氧剂,效果更好。 腌肉制品的护色一般采用避光、除氧

一阶微分方程是最简单的方程.求解的方法主要是 采用初等解法,即把微分方程的求解问题化为积分问题. 一阶微分方程的一般形式为

利用函数的性态如函数的单调性、极值、凹性、 拐点、渐近线及基本性质如周期性、对称性等;再 利用描点(特殊选点)作图,就可比较准确地作出函数图 形.描绘函数图形的一般步骤是: (1)确定函数y=f(x)的定义域,讨论其周期性和对称性; (2)确定曲线的渐近线;

本章要求学生掌握蕨类植物的一般特征； 了解蕨类各主要类群的特征及蕨类植物的起源和演化；认识常见的代表植物。 重点： 1、蕨类植物的主要特征及其生活史。 2、蕨类植物的分纲（亚门）及各纲（亚门）的主要特征。 3、真蕨纲（亚门）的主要特征及代表植物。 难点： 1、维管植物的概念及维管柱的演化。 2、真蕨纲（亚门）纲的主要特征。 3、卷柏属的生活史。 4、真蕨纲（亚门）孢子囊的发育方式

专业地位:《植物生长与环境》是种植类专业的一门专业基础 课,主要任务是说明植物生长的物质基础、植物生长的基本原理、 植物生长发育的基本过程和植物生长发育与环境条件的关系,如何 通过生长环境的改变影响植物的生长发育进程,展示植物生长发育 的一般规律 学习目的:在遵循植物生长发育自然规律的前提下,通过环境 条件(管理措施)的改变,影响植物(作物)的生长状态,让植物 更好地为人类服务