第三章碳水化合物 一、概述 1碳水化合物的定义与来源 碳水化合物是多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其缩合物和某些衍生物的总称。碳水化合物广泛存在于各种生物有机体内,是绿色植物经过光合作用形成的产物,一般占植物体干重的80%左右。动物没有能力制造碳水化合物因此人类膳食的能源物质碳水化合物主要 是由植物性食品提供的如淀粉

第一节煤的形成、组成和特性 一、煤的形成 煤是由古代植物形成的。植物分低等植物和高等植物两大类。在地球上储量最多的煤由 高等植物形成,统称为腐植煤,即现代被广泛使用的褐煤、烟煤和无烟煤等。高等植物的有 机化学组成主要为纤维素和本质素,此外还有少量蛋白质和脂类化合物等;无机化学组成主 要为矿物质

第三章食品微生物检验的指标 食品在食用前的各个环节中,被微生物污染往往是不可避免的。评价食品被微生 物污染的程度,要采用微生物检验指标采进行。常采用的微生物检验指标为三项细菌 指标,即细菌数量(主要是菌落总数)、大肠菌群最近似数(MPN)和致病菌

一、优物模型的一般意义 (一)型的数学 将一个优化问题用数学式子来描述,即求函数 u=f(x) x=(x1 x2,,)

5国际服务贸易理论 5.1传统比较优势说适用性的 争论 否定观点(代表人物G菲科特克蒂) 一、国际服务贸易是提供劳动活动与货币的交换而不是物与货币的交换; 二、国际服务贸易中服务的生产和消费大多是同时发生的,提供的劳动活动一般不可储藏。 三、统计方式不同,国际服务贸易统计体现在国际收支平衡表中,而在海关进口中没有显示

5国际服务贸易理论 5.1传统比较优势说适用性的争论否定观点(代表人物G菲科特克蒂) 1.国际服务贸易是提供劳动活动与货币的交换而不是物与货币的交换; 2.国际服务贸易中服务的生产和消费大多是同时发生的,提供的劳动活动一般不可储藏。 3.统计方式不同,国际服务贸易统计体现在国际收支平衡表中,而在海关进口中没有显示

罐头食品经密封、加热杀菌等处理后,其中的微生物几乎均被灭活,而外界微生 物又无法进入罐内,同时容器内的大部分空气已被抽除,食品中多种营养成分不致被 氧化,从而这种食品可保存较长的时间而不变质

动物微生态学是( Animal Microecology)是我国近20年发展起来的一门新兴 学科。它是研究正常微生物与微生物、正常微生物与动物体内环境、动物体与外 界环境三者相互关系,多学科相互交叉的具有细胞水平和分子水平的生命分支。 目前,本课程还没有国家统编教材,本大纲的编写是依据何明清主编的髙等院校 素质教育教材《动物微生态学》,按动物医学本科教学计划及专业教学要求实际 而编写的

一、前言 微生物学实验是生物科学重要的基础课之一,特别是随着分子生物学 的发展与拓宽,微生物学方法与技术显得尤为重要。因此,熟悉掌握微生 物学方法与技术,对其它很多学科的发展有直接的影响。无菌操作技能和 无菌概念的建立是微生物学实验中最重要的内容,由于微生物学实验结果 的观察有的需几天后再观察,这样学生徐长到实验室来,或非时间较多。 实验课程教学大纲包括实验目的与要求

绪论 第一节生物学的基本概述 一什么是生物学? 1.定义:生物物学又称生命科学,是研究生物体的生命现象和生命活动规律的科学,是自然科学的基础学科之一。 2.生物的特性:统一的结构(病毒除外),新陈代谢,生长,发 育、遗传、变异,应激性,适应性等。 3.生物学的分支学科