食品化学文库下载_中国高校课件下载中心

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第21章水和冰

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上海海洋大学（上海水产大学）：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第一章水分

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上海海洋大学（上海水产大学）：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第三章蛋白质

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上海海洋大学（上海水产大学）：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第四章脂类

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上海海洋大学（上海水产大学）：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第二章碳水化合物

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上海海洋大学（上海水产大学）：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）绪论

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第23章色素和着色剂

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第22章褐变作用

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第20章矿物质及其营养功能

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（PPT课件）第五章食物原料的化学成分及贮藏加工特点