第二章真核细胞微生物 第一节真菌 一、酵母菌 (一)酵母菌的形态及大小 (二)酵母菌的细胞构造 (三)酵母菌菌落特征 (四)酵母菌的繁殖 (五)介绍几种常见的酵母菌 二、霉菌 (一)菌菌丝形态构造 (二)菌的菌落特征 (三)菌的繁殖方式 小结1.真菌从外形分为酵母菌、菌和担子菌

肠道病毒是一大群寄居于人消化道细胞内增殖的病毒。 特点: 1.病毒体呈球形,衣壳为20面体立体对称,无包膜。 2.核心为单股正链RNA,具有感染性。 3.在宿主细胞浆内增殖,有较强的杀细胞作用。 4.耐乙醚和酸,较耐热

1、细胞和组织的适应 萎缩，肥大，增生，化生的概念及形态学特点（重点） 2、细胞和组织的损伤

第一节 食品中外源化学物引起的毒性损伤 一、损害作用与非损害作用 二、毒效应谱 三、毒性作用分类 四、靶器官 五、生物学标志 第二节 表示毒性损伤的指标 一、剂量—反应关系 二、毒性参数和安全限值 第三节 毒性损伤（细胞损害）的机制 一、细胞运作对物质的需求与限制 二、外源化学物对细胞功能的干扰 第四节、影响外源化合物毒效应的因素 一、外来因素 二、内在因素

代谢(metabolism)是微生物细胞与外界环境不断进行物质交换的过程，它是细胞内各种化学反应的总和。由于代谢作用的正常进行，保证了微生物的生长与繁殖，代谢作用一旦停止，微生物的生命活动也就停止。代谢与微生物细胞生命的存在和发酵产物的形成密切相关。微生物的代谢包括物质代谢和能量代谢两部分

第一节 细胞的结构与功能 第二节 染色体的形态和数目 第三节 染色体的结构 第四节 细胞分裂 无丝分裂 有丝分裂 减数分裂 第五节 配子的发生、受精和生活周期

一、心血管系统的发生 (一)原始心血管系统的建立 1、血岛和胚内、外毛细血管的发生 卵黄囊壁胚外中胚层→血岛(blood island) 周边细胞变扁→内皮→原始血管 中央游离细胞→造血干细胞

一、无丝分裂 二、 细胞周期及细胞周期时间的测定 三、有丝分裂及有丝分裂的异常 四、 减数分裂 五、 有性生殖时期的染色体

教学内容 1、绪论及细胞的形态结构 2、细胞的结构及后含物与细胞分裂 3、组织及其类型 4、微管系统、种子和幼苗 5、根的形态、功能、类型、初生结构 6、茎的功能、形态、初生结构 7、叶的形态、功能与结构 8、花的概念、组成与花芽分化花药的发育与结构 9、胚囊的发育与结构,开花、传粉与受精

第一节、细胞质骨架 第二节、核骨架