1、掌握： （1）动物生殖器官的形态、结构及其位置 （2）动物生殖器官的功能 2、理解： 1、动物生殖器官的结构特点与功能的关系 2、动物生殖器官在生殖过程中的的作用 3、了解： 生殖器官的起源 影响动物生殖器官发育的因素

第一部分 微生物学基本实验技术 实验一 普通光学显微镜的构造和使用 实验二 细菌的简单染色 实验三 细菌的革兰氏染色 实验四 细菌的芽孢染色 实验五 细菌的荚膜染色 实验六 细菌的鞭毛染色 实验七 细菌的运动性观察 实验八 霉菌的形态观察 实验九 酵母菌的形态观察 实验十 放线菌的形态观察 实验十一 四大类微生物菌落形态的比较和识别 实验十二 微生物大小的测定 实验十三 微生物细胞总数的测定 实验十四 培养基的配制 实验十五 培养基的灭菌 实验十六 微生物的接种及分离技术 实验十七 水分活性对微生物生长的影响 实验十八 温度对微生物生长的影响 实验十九 化学药品对微生物生长的影响 实验二十 紫外线照射对微生物生长的影响 实验二一 微生物的耐盐性试验 实验二二 微生物的耐糖性试验 第二部分 食品微生物的检验技术 实验一 食品中菌落总数测定 实验二 食品中霉菌和酵母菌的测定 实验三 食品中大肠菌群的测定 实验四 沙门氏菌属检验 实验五 志贺氏菌检验 实验六 病原性大肠艾希氏菌检验 实验七 肉毒梭菌及肉毒毒素检验 第三部分 专业综合设计实验 实验一 酒曲中酵母菌的分离 实验二 酸泡菜中乳酸菌的分离 实验三 醋醪中醋酸菌的分离 实验四 红曲的制备及红方腐乳的制作 实验五 动物食品中蛋白质分解菌的检查与计数 实验六 鲜肉中微生物的分离与计数 实验七 蔬菜上微生物的分离和计数 实验八 牛奶中微生物的检查 实验九 甜酒酿的制做 附录一 试剂、药品使用常识 附录二 实验用试剂的配制 附录三 常用染色液 附录四 常用培养基

一、球菌(Coccus) 球形或近似圆球形,有的呈矛头状或肾 状,单个球菌的直径约在0.8~1.2m左 右。由于繁殖时细菌细胞分裂方向和分裂 后细菌排列方式不同可分为: 1.双球菌:在一个平面上分裂成双排列,如 肺炎双球菌、脑膜炎双球菌

第二讲动物学的基本知识 一、动物学的含义和研究历史 1、动物学是研究动物生命活动的科学,它是以辨证唯物主 义的观点和方法,系统地研究动物的种类组成、形态结 构、生活习性、繁殖与选种、分布规律、历史发展、生 命活动等的特征和规律的学问。 2、动物学历史悠久,它与人类活动密切相关,在以渔猎为 主的原始社会,人类就开始认识了一些与人类相处的动 物习性,从而试养家畜、家禽等有益动物,防止有害动 物

1、掌握： （1）动物性成熟及性机能的发育 （2）精子发生和精子代谢的基本规律 2、理解： （1）环境因素、激素对雄性动物性机能的影响 （2）环境因素、激素对精子发生、精液品质、精子代谢的影响。 3、了解： 有关理论和技术在动物生产中的应用状况。 一、动物生殖机能的发育 二、精子的发生 三、精子输送、成熟及贮存 四、精子形态和结构 五、畸形精子的分类 六、精清组成及其生理作用 七、精子代谢 八、精子的运动 九、 环境条件对精子的影响 十、精液污染 十一、精子的凝集 十二、精液的性质

节肢动物是动物界种类最多、分 布最广的一门动物,这与其形态结 构和生理特性的高度特化有关。在 无脊椎动物中,它是登陆取得巨大 成功的类群,绝大多数种类演化成 为真正的陆栖动物,占据了陆地的 所有生境

绪言共六部分，介绍微生物与微生物学，微生物学简史、理论与技术、成就及应用。兽医微生物学的地位、任务与贡献。一、微生物与微生物学 二、微生物学发展简史 三、微生物学理论成就及应用 四、微生物学技术成就及应用 五、兽医微生物学的任务与作用

本课程实验教学的作用 《家畜寄生虫学》是一门非常重要的课程,为兽医专业五大 临床课之一。它分为理论和实验两部分。实验课的主要任务是研究并阐明寄生虫学的实验特点,即将理论进一步实践,并从中掌 握寄生虫的形态、生活史和实验诊断技术,通过各实验学习,使学生进一步提高动手能力和实验能力,了解我国寄生虫的实验检 验手段,掌握新技术和新方法,并为指导临床实习打下良好的基础

假体腔动物是动物界中比较复杂的一个较大的类群,又称原腔动物(Protocoelomata) 这个类群包括7个门的动物,它们的外部形态差异很大,相互之间的亲缘关系不太清楚,但 都有一个共同特征,即都有假体腔。假体腔是动物进化中最早出现的一种体腔类型。现在以 线虫动物门为代表说明假体腔动物的特征

一、专业思想教育 二、家畜解学的概念 三、学习家畜剖学的目的和意义 四、学习家畜剖学的基本观点 1形态与功能统一; 2局部与整体统一; 3理论与实际统一