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江南大学：《发酵原理》课程电子教案（PPT课件）第四章发酵学第二假说 4.2 微生物代谢网络的向心板块

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江南大学：《发酵原理》课程电子教案（PPT课件）第四章发酵学第二假说 4.1 微生物代谢网络的中心板块

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江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（课件讲稿）第二章发酵过程的生物学基础

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江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（课件讲稿）第八章发酵过程

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江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（课件讲稿）第二篇发酵过程及相关设备第四章培养基及其制备

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江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（课件讲稿）第三章发酵生物化学基础

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江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（课件讲稿）第一章绪论（发酵工程的过去、现在和未来）

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江南大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（教案讲义）02 发酵过程的生物学基础

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第一节工业发酵培养基第二节淀粉水解糖的制备第三节糖蜜原料

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江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）07 微生物技术与食品发酵