发酵食品课件下载_中国高校课件下载中心

类型：试卷习题　大小：2.34MB　下载/浏览：3/1957　评论：3　评分：5.3　积分：10

业大学精品课程《发酵食品工艺学》ppt、word教学课件，陈晓红主讲。包括发酵食品工艺学绪论部分和

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关键字：南京农业大学发酵食品食品工艺食品工艺学精品课程陈晓红

山西农业大学食品科学与工程学院：食品微生物学之一[食品]

类型：教学课件　大小：17.57MB　下载/浏览：26/2804　评论：10　评分：6.5　积分：10

微生物(microorganism)：是存在于自然界的一大群体形微小、结构简单、肉眼直接看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到的微小生物。

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关键字：食品食品微生物

《食品处理》ppt[食品]

类型：电子教案　大小：14.63MB　下载/浏览：0/751　评论：0　评分：0　积分：10

《食品处理》ppt课件。主要讲解了食品的腌渍、发酵和烟熏的处理技术。

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关键字：食品处理食品加工发酵烟熏腌渍

中国食品发酵工业研究院：日本专利文献网络检索方法[新闻传播]

类型：学术论文　大小：735.32KB　下载/浏览：0/1264　评论：0　评分：0　积分：10

中国食品发酵工业研究院《日本专利文献网络检索方法》ppt，详细介绍了日本专利文献的检索方法和检索途径

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关键字：中国食品发酵工业研究院网络检索专利文献李绩新闻传播

中国食品发酵工业研究院：美国专利文献检索[新闻传播]

类型：学术论文　大小：2.9MB　下载/浏览：0/1295　评论：0　评分：0　积分：10

中国食品发酵工业研究院《美国专利文献检索》ppt，详细介绍了美国专利文献的检索方法、检索工具和检索举

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关键字：中国食品发酵工业研究院专利文献李绩新闻传播

中国食品发酵工业研究院：中国知识产权知识[新闻传播]

类型：知识讲座　大小：180.77KB　下载/浏览：0/957　评论：0　评分：0　积分：10

中国食品发酵工业研究院《中国知识产权知识讲座》ppt，李绩主讲，主要介绍了我国知识产权建设面临的国内

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关键字：中国食品发酵工业研究院知识产权李绩专利

发酵与生物工程手册（英文）[食品]

类型：电子图书　大小：29.83MB　下载/浏览：1/1128　评论：0　评分：0　积分：10

《发酵与生物工程手册》pdf电子图书（英文版），内容完整全面。主要讲解其方法、原理、设备、器材等。

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关键字：生物工程发酵食品

食品工艺学[食品]

类型：教学课件　大小：15.53MB　下载/浏览：9/2001　评论：4　评分：7.5　积分：10

藏、食品的脱水加工、食品辐射保藏、食品的腌渍烟熏和发酵处理、食品的化学保藏、典型食品的加工工艺等。

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关键字：食品食品工艺工艺学杀菌冷藏脱水加工发酵

江南大学：食品工艺学[食品]

类型：教学课件　大小：11.28MB　下载/浏览：27/3192　评论：10　评分：7.6　积分：10

食品的低温处理与保藏第四章食品的脱水加工第五章食品的腌渍发酵和烟熏保藏第六章食品辐射保藏第七章食品

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关键字：江南大学食品食品工艺夏文水陶谦陈洁食品工艺学脱水加工食品腌渍食品保藏食品加工

杨陵职业技术学院：发酵与酿造工艺学（高职）[食品]

类型：教学课件　大小：1.01MB　下载/浏览：0/1156　评论：0　评分：0　积分：10

发酵与酿造工艺学》ppt教学课件，主要内容包括绪论、菌种的保藏与复壮、发酵与酿造的主要设备、酒精发酵

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关键字：杨陵职业技术学院发酵酿造食品酒精发酵腐乳制造