齐鲁工业大学（山东轻工业学院）：《生物工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二章 生物工业菌种

武汉轻工大学：生命科学与技术学院《发酵工艺学》课程教学大纲

武汉轻工大学：生命科学与技术学院《发酵产品工艺学》课程教学大纲

武汉轻工大学：生命科学与技术学院《生物工程与工艺学》课程教学大纲

重庆医科大学：《种植修复工艺学》课程教学资源（讲义）第六章 种植修复义齿的生物力学

河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇 食品加工与保藏原理 1.4 第四章 食品的生物保藏技术

第一节 低温保鲜贮藏 第二节 气调保鲜贮藏 第三节 辐照保鲜贮藏 第四节 生物保鲜贮藏

第一节 辐射基本原理 第二节 食品辐射技术的化学与生物学效应 第三节 辐射的应用及其卫生安全性

一、氨基酸是构成蛋白成分 二、目前世界上可用发酵法生产氨基酸有20多种

一、生物技术定义 (一)定义 生物技术( Biotechnology)也称生物工艺学有时也叫生物工程(Bioengineering)这可能强调这一领域源发于生命科学与工程技术的结合有关。对于生物技术的含义和内容,各种说法不尽相同。从不同的学科和行业支理解生物技术时,总难免带有不同的侧重点。“仁者见仁,智者见智