第一节 概述 第二节 辐射的基本原理 第三节 食品辐射技术的化学与生物学效应 第四节 辐射在食品保藏中的应用及卫生安全性

8.1 电流元的辐射 8.2 天线的电参数 8.3 电流环的辐射 8.4 缝隙的辐射 8.5 对称振子天线 8.6 天线阵

5.1 波函数 5.2 圆柱形波导 5.3 径向波导 5.4 圆柱谐振腔 5.6 柱面波的源（线源) 5.7 二维源的辐射 5.11 三维辐射问题（有限长线源辐射) 5.12 圆柱导体上的口径辐射 5.8 波变换 5.9 圆柱体的散射

19-1 黑体辐射 普朗克能量子假说 • 黑体辐射及其规律 • 普朗克假说 普朗克黑体辐射公式 • 黑体辐射的应用 19-2 光电效应 光的波粒二象性 • 光电效应的实验规律 • 光子 爱因斯坦方程 • 光电效应的应用

1.1 光的波动理论与光子学说 1.2 热辐射的一般概念 1.3 黑体辐射 1.4 自发辐射、受激辐射和受激吸收 1.5 谱线形状与宽度 1.6 均匀加宽与非均匀加宽

§2.1 电磁波与光辐射 §2.2 光辐射的度量 §2.3 黑体辐射 §2.4 光源 §2.5 光源调制与旋光效应调制器

一、天文辐射与天文气候 二、天文辐射的时空分布 三、地面辐射差额的地理分布 四、热量平衡

 1 电磁波的辐射  2 天线概念、分类及应用  3 滞后位  4 电基本振子的辐射场  5 磁基本振子的辐射场  6 天线的电参数  7 对称线天线和天线阵的概念

§2.1 电磁波与光辐射 §2.2 光辐射的度量 §2.3 黑体辐射 §2.4 光源 §2.5 光源调制与旋光效应调制器

食品辐射(照)的意义及特点 食品辐射的基本原理 食品的辐照效应 食品的辐射及其影响因素 食品辐照的卫生与安全