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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第19章 蛋白质的加工化学
文档格式：PDF　文档大小：310.96KB　文档页数：10
华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第19章 蛋白质的加工化学
黑龙江八一农垦大学：《食品生物化学》课程教学课件（PPT讲稿）第十二章 蛋白质的合成
文档格式：PPT　文档大小：3.67MB　文档页数：45
黑龙江八一农垦大学：《食品生物化学》课程教学课件（PPT讲稿）第十二章 蛋白质的合成
黑龙江八一农垦大学：《食品生物化学》课程教学课件（PPT讲稿）第十章 核酸的降解和核苷酸代谢
文档格式：PPT　文档大小：414.5KB　文档页数：10
黑龙江八一农垦大学：《食品生物化学》课程教学课件（PPT讲稿）第十章 核酸的降解和核苷酸代谢
黑龙江八一农垦大学：《食品生物化学》课程教学课件（PPT讲稿）第九章 蛋白质的酶促降解及氨基酸的代谢
文档格式：PPT　文档大小：4.42MB　文档页数：34
蛋白质的水解 氨基酸的代谢 氨基酸的分解 氨基酸的合成
黑龙江八一农垦大学：《食品生物化学》课程教学课件（PPT讲稿）第八章 脂类代谢
文档格式：PPT　文档大小：9.15MB　文档页数：45
脂类的酶促水解 脂肪的分解代谢（主要脂肪酸的β氧化）脂肪的合成
黑龙江八一农垦大学：《食品生物化学》课程教学课件（PPT讲稿）第七章 糖代谢
文档格式：PPT　文档大小：2.63MB　文档页数：23
糖的分解 糖的合成
黑龙江八一农垦大学：《食品生物化学》课程教学课件（PPT讲稿）第六章 新陈代谢总论与生物氧化
文档格式：PPT　文档大小：14.89MB　文档页数：60
新陈代谢总论 生物能学 生物氧化
黑龙江八一农垦大学：《食品生物化学》课程教学课件（PPT讲稿）第五章 糖类化学
文档格式：PPT　文档大小：11.6MB　文档页数：88
糖的概述 单糖 寡糖 多糖及其复合物
黑龙江八一农垦大学：《食品生物化学》课程教学课件（PPT讲稿）第四章 脂类和生物膜
文档格式：PPT　文档大小：3.01MB　文档页数：69
概述 三酰甘油 磷脂 萜类 类固醇类 前列腺素 生物膜
黑龙江八一农垦大学：《食品生物化学》课程教学课件（PPT讲稿）第二章 核酸化学
文档格式：PPT　文档大小：7.53MB　文档页数：104
概述 DNA RNA 核酸的性质
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