第三章 果蔬汁的加工 第一节 果蔬汁的分类 第二节 制汁工艺技术 第三节 果蔬汁加工中常见质量问题及控制 第四章 果蔬速冻 第一节 概述 第二节 速冻原理 第三节 速冻对果蔬的影响 第四节 速冻工艺与设备 第五节 果蔬解冻方法 第五章 果蔬的干制 第一节 果蔬干制原理 第二节 果蔬干制加工工艺 第三节 干制品的处理与保藏 第六章 果蔬糖制 第一节：糖制保藏理论 第二节：糖制品加工 第三节：糖制品常见质量问题及控制 第七章 蔬菜腌制 第一节 蔬菜腌制品的分类 第二节 腌渍保藏理论 第三节 蔬菜腌制品加工工艺技术 第八章 果酒与果醋酿造 第一节 果酒加工概述 第二节 葡萄酒酿造原理 第三节 果酒加工工艺 第四节 果醋酿造

第一节 矩阵 一、 矩阵概念的引入 二、 矩阵的定义 三、 小节、思考题 第二节 矩阵的运算 一、矩阵的加法 二、数乘矩阵 三、矩阵与矩阵相乘 四、矩阵的转置运算 五、小结、思考题 第三节 逆矩阵 一、概念的引入 二、逆矩阵的概念和性质 三、逆矩阵的求法 四、小结、思考题 第四节 分块矩阵 一、矩阵的分块 二、分块矩阵的运算法则 三、小节、思考题 第五节 初等变换和初等矩阵 一、初等变换的引入− −方程组的同解变换 二、矩阵的初等变换 三、初等矩阵的概念 四、初等矩阵的应用 五、小结、思考题

第一章 G IS 概述.4 一、什么是地理信息系统.4 二、地理信息系统的产生.4 三、当代 GIS 的发展趋势.6 四、GIS 相关软件及功能概述.8 第二章 ArcGIS 9 概述.12 一、ArcGIS 9 简介.12 二、ArcGIS 采用的数据.17 三、怎样学习 ArcGIS？.19 第三章 ArcGIS 基本操作.21 一、ArcGIS 安装.22 二、ArcMap 应用基础.33 三、ArcCatalog 应用基础.40 四、ArcToolbox 应用基础.43 第四章 图形配准及矢量化.45 一、图形配准.45 二、图形矢量化.50 第五章 空间数据处理.53 一、空间数据处理.55 二、投影定义及转换.58 第六章 多边形叠合分析.6 1 第七章 缓冲区分析.54 第八章 网络分析 .6 1 第九章 三维分析.7 0

第一章 “五四”文学革命的兴起与发展 第二章 20 年代小说（一） 第三章 20 年代的小说（二） 第四章 20 年代新诗（一） 第五章 二十年代新诗（二） 第六章 20 年代戏剧 第七章 20 年代散文 第八章 30 年代的文学思潮与运动 第九章 30 年代小说（一） 第十章 30 年代小说（二） 第十一章 30 年代小说（三） 第十二章 30 年代小说（四） 第十三章 30 年代小说（五） 第十四章 30 年代新诗 第十五章 30 年代戏剧 第十六章 30 年代散文 第十七章 40 年代文学思潮与运动 第十八章 40 年代小说 第十九章 40 年代新诗 第二十章 40 年代散文 第二十一章 40 年代戏剧

第一节 新闻报道的基本原则 ★追求真实 ★保持公正 ★坚守客观 ★用事实说话 第二节 消息写作方法 消息的源流及特点 消息的基本构成元素 消息的结构形式 第三节 动态消息 一、动态消息的含义 二、怎样写动态消息 1．要善于发现 2．要写出“动感” 3．要处理好会议消息 第四节 综合消息 一、综合消息的特点 二、综合消息的种类 三、综合消息写作要求 第一节 通讯的源流及特点 第二节 通讯的种类及其结构 一、通讯的种类 二、通讯的结构 一、通讯的产生与发展 二、通讯的特点 1．新闻性与文学性的结合 2．客观性与主观性的结合 3．个性特征与时代精神的结合

5.1.3线性空间上的对称双线性函数、二次型函数的定义 定义若f为V上的双线性函数且f(a,B)=f(B,a),则称f为V上的对称双线性函数

第一章 概论 第一节 文学的自觉时代 第二节 “乱世文学”及创作主题 第三节 门阀制度对创作的影响 第四节 玄学对文学的渗透 第五节 佛教对文学的影响 第六节 魏晋六朝文学的发展历程 第二章 建安文学 第一节 概述 第二节 建安诗歌的时代特征 第三节 曹操的诗歌创作 第四节 曹丕的诗文创作 第五节 曹植的文学创作 第六节 王粲的《七哀诗》 第七节 蔡琰的《悲愤诗》 第三章 正始诗歌（240年—西晋） 第一节 概 述 第二节 阮籍的诗歌创作 第三节 嵇康的文学创作 第四章 两晋诗坛（265—420） 第一节 概 述 第二节 左思的诗歌 第三节 王羲之与兰亭唱和 第四节 东晋的玄言诗 第五章 陶渊明 第一节 生平与文学创作简介 第二节 人生道路与思想性格 第三节 田 园 诗 第四节 散文与辞赋

第一章 导言 第一节 经济学的产生与研究的基本问题 第二节 微观经济学与宏观经济学 第三节 经济学的研究方法 第二章 需求、供给、价格 第一节 需求理论 第二节 供给理论 第三节 价格的决定 第四节 价格对经济的调节 第五节 对价格干预的市场结果 第六节 弹性理论 第三章 消费者与生产者的行为理论 第一节 消费者的行为理论－基数效用论 第二节 消费者行为理论－序数效用论 第三节 生产者行为 第四节 规模经济 第五节 生产要素的最适组合 第六节 成本与收益 第一节 产品市场均衡 第二节 要素市场的均衡

一、中国特色的新民主主义革命理论的形成 (一）新民主主义革命的必然性与革命道路的探索 （二）新民主主义革命的总路线 二、新民主主义革命胜利的基本经验和重大意义 （一）新民主主义革命胜利的基本经验 （二）新民主主义革命胜利的重大意义 （三）新民主主义革命的基本纲领 三、从新民主主义社会向社会主义社会的历史性转变 （一）社会主义改造的历史必然性和必要性 （二）党在社会主义过渡时期的总路线 （三）社会主义改造的基本方针与政策 （四）社会主义改造胜利的基本经验与启示 （一）社会主 义基本制度在中国初步确立 （二）社会主义制度确立的重大历史意义 四、社会主义改造胜利的历史经验与启示

第一节 马科维兹投资组合理论的假设条件和主要内容 一、主要内容 二、假设条件 三、二次效用函数和市场的资产回报 率服从正态分布 第二节 证券收益与风险的度量及证券组合的风险分散化效应 一、价格与回报率 二、期望收益率 三、方差 四、协方差 五、相关系数 六、证券组合的方差 、协方差和风险的分散化 第三节 证券投资组合的可行集、有效集与最优投资组合 一、可行集 二、有效集 三、有效前沿均值与方差的关系 四、最优投资组合的选择 第四节 两基金分离定理——投资组合构建的指数策略 一、两基金分离定理的含义 二、两基金分离定理的金融含义