本课程的教学目的和任务是使学生通过课程学习,能较好地掌握食品作为一种特殊的商品, 在商品学中的分类方法,掌握各类食品的化学成分、物理性质和生物学特性,以及各类食品的 标准或质量要求,包括营养成分、感观品质和卫生指标等。要求学生了解食品这种特殊的商品 在加工、包装、贮藏、运输和销售等过程中质量的变化及影响质量变化的主要因素。使学生学 会初步学会通过感观评价、理化分析和卫生检验指标来鉴定食品的质量等

本课程实验教学目的及学生能力标准 1.通过学生的实际操作,让学生们掌握调制青干草、青贮饲料的具 体制作过程以及方法。 2.通过营养成分分析实验使学生掌握几种常见营养成分的分析过 程,培养学生们的实验室动手能力。 3.通过实验课的学习使得理论教学中的抽象内容更加具体化和形象 化,对理论教学真正起到补充和辅助作用,使学生将实践与理论充分地 结合起来,全面提高学生的综合素质

《生物工程综合大实验》是生物工程专业的专业方向课。通过该大实验使学生了解生物 制品的生产、制备、质控的全流程。加深理解课堂讲授的生物工艺学理论,巩固和综合运用 所学的知识,训练其基本技能、提高学生发现问题、分析问题和解决问题的能力,为今后将 生物工艺学理论应用于生产实践打下基础

一、考试方法和考试时间 理论课考试(占80%)为笔试,实验课考试(占20%)为标本与实验方法 测验;考试时间为2小时。 二、考试的基本要求 要求学生了解人体寄生虫学的基本概念,检测学生人体寄生虫学基本理论知 识和基本实验技术的掌握程度以及利用所学知识分析问题和解决问题的能力

1.本大纲是根据草业科学专业本科教学计划的基本要求而编写 2.草地保护学是草业科学本科教学计划中的一门专业课程,是具有特色的专业课程 3.学习并掌握牧草病理的基本理论和概念 4.学习研究牧草及草坪病害发生发展的基本规律及其防治方法 5.在教学中应强调理论和实践的结合,讲授与实习相结合,注意培养学生的实际观 察和解决问题能力

一、测量学定义： 测量学是研究地球及其表面各种形态的学科。 二、测量学的主要任务： 测量学的主要任务是测定和研究地球的形状和大小及测定地球表面的点位和几何形状，并绘制成图

一、传统语言学(公元前四世纪一十九世纪末) 传统语言学时期大体包括语文学和历史比较语言学两个阶段。 (一)语文学(公元前四世纪一十九世纪初)在阿拉伯,人们从七世纪开始研究语言,比较有代表性的是西巴维希的《书》

一、制订本大纲的依据 依据草业科学教学计划和教学大纲的要求,为达到教学目的和要求而制订。 二、本课程实验教学的作用 通过实验使学生掌握本学科最基本的知识,同时锻炼学生的实践、动手能力,并为以后的生产实践打基础。 三、本课程教学目的及学生能力标准 通过教学生产实习,使学生初步掌握基本技能;巩固和深化基本 理论知识,并在实践中提高分析问题和解决问题以及管理和经营中的能力

一、制订本大纲的依据 依据草业科学教学计划和教学大纲的要求,为达到教学目的和要求而制订。 二、本课程实验教学的作用 通过实验使学生掌握本学科最基本的知识,同时锻炼学生的实践、动手能力,并为以后的生产实践打基础。 三、本课程教学目的及学生能力标准 通过教学生产实习,使学生初步掌握基本技能;巩固和深化基本 理论知识,并在实践中提高分析问题和解决问题以及管理和经营中的 能力

食品免疫学及技术是食品质量与安全专业一门重要的专业选修课。本大纲是根据食品 质量与安全专业的教学特点、并参考农业院校、医药院校的教学大纲结合本院实际编写而成 的。 本课程的教学目的,是使学生掌握生命机体免疫的基本规律,从免疫系统、免疫反应、 食品免疫、免疫学技术多层次探讨食品免疫学及技术。为今后专业课的学习打下良好基础