一、填空题(20%每空1分) 1.晶闸管的问世,使进入了强电领域,形成了学科。 2.电力电子变流技术的应用主要有以下几方面:和

一、填空:(每空1分,共20分) 1、我国制茶史至少有()多年的历史我国制茶技术发展史通常可分为 ( )、( )和( )三个时期。 2、按鲜叶初制过程中多酚类化合物的氧化程度六大茶类从弱到强的顺序依次是 ( ) 3、导致鲜叶变质的主要因素有( )、( )和( )

爆破施工技术主要介绍利用炸药的爆炸能量对岩石破坏的基本理论、基本方法和施工工艺。主要内容：岩石性质与分级；炸药、器材性质和使用方法；装药在各种介质中的爆破作用；装药量计算和装药配置方法；各种爆破作业的组织与实施等

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《食用菌生产与加工》是生物技术及应 用专业的专业主干课之一,它通过理论讲 授和实验、实习完成教学内容。本课程从 食用菌的生物学特性、形态与分类、生理 生态、食用菌的消毒灭菌、菌种生产和栽 培以及加工等知识的基础上,重点讲授菌 种制作和选育的基本原理和方法以及商业 化的常规和新特品种的栽培、病虫害防治 、加工等技术

对原生质体的分离、培养、融合及植株再生方面进行了简要的论述. 并根据对有关 文献的分析 ,讨论了原生质体研究中存在的问题及今后的发展趋势 ,指出植物原生质体的游 离、培养和融合技术在近 20 多年来得到了迅速的发展 ,今后在进一步加强原生质体培养基础 理论研究的同时 ,重点放在利用原生质体融合技术进行遗传性状的改良 ,以获得优良性状的个 体并通过无性途径固定下来

定向爆破 、预裂爆破、 光面爆破、 岩塞爆破 、微差控制爆破、起爆性材料的贮存与保管 装卸、运输与管理爆破操作安全要求、 爆破安全距离、 爆破防护覆盖方法 、 瞎炮的处理方法 传授主要技能点：

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（1）水泥按性能和用途分为通用水泥、专用水泥 和特性水泥三大类； （2）通用水泥主要包括七大品种； （3）通用水泥的细度、凝结时间、体积安定性和 强度，是评定水泥质量的技术指标。 （4）通用水泥的定义、主要技术性质、特性及应 用、验收和保管等内容，是本章的重点内容。 （5）专用水泥和特性水泥，了解其特性及应用