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四川大学:《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第七章 色素
文档格式:PDF 文档大小:56.33KB 文档页数:4
一、概述 颜色:人对眼睛视网膜接受到的光信号作出反应,在大脑中产生的某种感觉。色素:食品中呈现各种颜色的物质。 色素分类: ①来源:天然色素和人工合成色素;动物色素(红血素、虾青素等)、植物色素(叶绿素、胡箩卜素、花青素等)、微生物色素(红曲色素); ②溶解性:脂溶性和水溶性;
《生物化学》课程PPT教学课件:第二章 生物小分子(2-5)维生素与辅酶
文档格式:PPT 文档大小:151KB 文档页数:30
维生素的定义 维生素是机体维持正常生命活动所必不 可少的一类有机物质。 维生素一般习惯分为脂溶性和水溶性两 大类。其中脂溶性维生素在体内可直接 参与代谢的调节作用,而水溶性维生素 是通过转变成辅酶对代谢起调节作用
重庆邮电学院:《通信经济学》第四章 通信网络
文档格式:PPT 文档大小:199KB 文档页数:14
4通信网络 4.1通信网络 4.1.1通信网概念:由多个通信点和通 信链路,按照一定的组织形式所构成的通信系统的统一体。广义地讲,它包括一切用于传递信息的网络。它是实现信息传递的物质技术基础。按照所传递的信息及传递信息所采用的技术手段分为电信通信网和邮政通信网
《艺术概论》第七章 表情艺术
文档格式:DOC 文档大小:98KB 文档页数:10
一、本章的内容概要 1.表情艺术的内涵:是指通过一定的物质媒介(音响、人体)来直接表现 人的情感,间接反映社会生活的这一类艺术的总称,主要指音乐、舞蹈这两门 表现性和表演性艺术
湖南科技学院:《运动生理学》课程PPT教学课件_第八章 酸碱平衡与肾脏排泄
文档格式:PPT 文档大小:1.19MB 文档页数:41
酸碱物质的来源 酸碱平衡的调节 肾小管的重吸收作用 运动时机体酸碱平衡调节的特点
中科院研究生院硕士研究生入学考试:《物理化学(甲)》大纲
文档格式:DOC 文档大小:58.5KB 文档页数:8
本《物理化学》(甲)考试大纲适用于报考中国科学院研究生院化学类专业的硕士研 究生入学考试。《物理化学》是大学本科化学专业的一门重要基础理论课。它是从物质 的物理现象和化学现象的联系入手探求化学变化基本规律的一门科学。物理化学课程的 主要内容包括化学热力学(统计热力学)、化学动力学、电化学、界面化学与胶体化学 等。要求考生熟练掌握物理化学的基本概念、基本原理及计算方法,并具有综合运用所 学知识分析和解决实际问题的能力 考试内容
安徽理工大学:《地质学基础》课程教学资源(教案讲义)第三章 岩浆作用及岩浆岩
文档格式:DOC 文档大小:67KB 文档页数:12
一、岩浆—上地幔或地壳深处,天然产出的成分以硅酸盐为主的高温溶融物质
《电磁学》第一章 静电学的基本规律习题
文档格式:DOC 文档大小:119KB 文档页数:7
1.1物质的电结构电荷守恒定律 一、电荷摩擦起电 物体带电一一些材料经摩擦后具有吸引轻小物体的能力。 摩擦起电一经过摩擦使物体带电的过程 电荷之间的相互作用一同性相斥,异性相吸 (思考题1.11.2)
湖南大学:《工程数学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 矩阵理论习题(1/2)
文档格式:PPT 文档大小:633KB 文档页数:92
1矩阵的概念 一、实际例子 例1设某物质有m个产地,n个销地,如果 以a表示由第i个产地销往第j个销地的数量,则 这类物质的调运方案,可用一个数表表示如下
《环境规划学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第八章 固体废物管理规划
文档格式:PPT 文档大小:194.5KB 文档页数:17
一、固体废物的分类 固体废物(solid Waste)是指生产建设、日常生 活和其他活动中产生的污染环境的固态、半固态废 弃物质。固体废物的分类方法很多,但较常见的是 按来源分类。我国从固体废物管理的需要出发,将 其分为三类,即工业固体废物、危险废物和城市生 活垃圾
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