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第一节 发酵动力学 第二节 发酵过程的代谢变化规律 第三节 发酵参数的检测和控制

第一节 食品冷加工的基本原理 第二节 食品的冷却和冻结设备 第三节 鲜切果蔬加工工艺 第四节 速冻果蔬加工工艺 第五节 速冻面米食品加工工艺 第六节 冷冻饮品加工工艺

一、学科专业基础课 1有机化学 2有机化学实验 3概率论与数理统计 二、专业核心课程 1生物化学 2生物化学实验 3细胞生物学 4分子生物学 5生化分离与分析技术 6生物制药 7生物信息学 三、专业方向课程 1食品营养工程 2细胞工程 3酶工程 四、专业选修课程 1课题设计与论文写作 2生物专业英语 3绿色工程概论 4生物医学工程概论 5生物工程设备 五、实践性教学环节 1毕业论文（设计） 2毕业实习

第一节 设施内水环境特点 第二节 作物对设施内水环境的要求 第三节 设施水环境的调节技术及设备

第一节 食品机械的分类 第二节 我国食品机械工业现状 第三节 我国食品工业与食品机械制造业的未来

第一节 病情观察 病情观察 一、病情观察的概念及意义 二、护理人员应具备的条件 三、病情观察的方法 四、病情观察的内容 第二节 危重患者的抢救和护理 一、抢救工作的组织管理与抢救设备管理 二、危重患者的护理 第三节 心肺脑复苏 第四节 洗胃法（gastric lavage） 第五节 人工呼吸器（the use of artificial respirator）

本章主要介绍计算机硬件方面的有关内容，包括计算机硬件系统的构成；微机的结构(CPU、主板、内存、总线、接口等)；外部存储器(软盘、硬盘、光盘、U盘等)；常用外部设备(显示器、打印机等)；计算机指令系统等

第一章 绪论 第二章 交通运输与国民经济发展的关系 第三章 运输需求 第四章 运输供给 第五章 运输成本 第六章 运输固定资产折旧 第七章 运载设备运用效果分析 第八章 运输业人力资源管理 第九章 运输价格 第十章 运输企业经济效益分析