生物催化与生物转化是指利用酶或有机体作为催化剂实现化学转化的过程,它为工业、 农业、环境保护、食品工业以及精细化工等产业的发展提供了前所未有的动力。通过本课程 的学习,使学生掌握生物催化与生物转化的基本理论和基本方法并且熟悉其在各个领域的重要应用

酶是生物提高其生化反应效率而产生的 生物催化剂,其化学本质是蛋白质。 在生物体内,所有的反应均在酶的催化 作用下完成,几乎所有生物的生理现象 都与酶的作用紧密联系。 生物酶分为六大类:氧化还原酶、转移 酶、水解酶、裂合酶、异构酶、合成酶

第一节 生物碱 第二节 萜类化合物 第三节 甾族化合物

第一节类脂 第二节萜类 第三节甾族 第四节生物碱

一、细胞的化学组分 二、生物膜系统 三、细胞骨架系统 四、细胞核与染色体 五、细胞的增殖与分化

第二节酶是生物催化剂 一、酶是一种特殊的催化剂 二、酶的化学本质是蛋白质

It is beyond the scope of this class to understand the following. If only one equilibration is in effect, the pH of the solution is determined by one Henderson-Hasselbalch equation

table 13-1 Some Signals to Which Cells Respond Antigens Cell surface glycoproteins/oligosaccharides Developmental signals Extracellular matrix components Growth factors Hormones Light Mechanical touch Neurotransmitters Odorants

第一节 癌基因 Oncogenes 第二节 抑癌基因 Anti-oncogenes 第三节 生长因子 Growth factors

1. Living matter is composed mostly of the lighter elements 1.1 The composition of living matter is strikingly different from that of its physical environment(1810s) 1.2 The elements found in living organisms also exist in nature(especially in seawater and atmosphere)