食品质量与安全问题是一个全球性问题,一个涉及政治稳定、经济繁荣、人类健康与种 族繁衍等方面的重要问题。进入21世纪后,人类在自身发展过程中对全球生态环境以及食 物链的不良影响,通过一系列食品安全事件暴露出来。食源性疾病在世界各国的爆发与流行 不断发生;化学药物(农药、抗生素和生长促进素等)对食品质量与安全的影响逐渐突出;经 动物及其制品传染给人的“人畜共患病”(例如疯牛病)更使人胆战心惊。各种导致食品质量 与安全问题的因素随着食品加工规模化发展,以及食品贸易全球化进程而影响、涉及世界各 国。我国近几年来食品质量与安全问题突显严重受到食品业、科技界和消费者的高度关注

食品工艺学是食品质量与安全专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与肉制品、软 饮料加工、焙烤糖果加工等四部分的内容构成,主要讲解乳与乳制品、肉与肉制品、软饮料 产品、焙烤糖果类产品的加工理论和加工工艺。通过对本门课程的学习使学生掌握乳制品、 肉制品、软饮料和焙烤糖果的基础理论知识和加工工艺,为今后从事食品质量与安全的科研、 管理等工作奠定必备的专业知识

一、什么是防火墙 古代修筑在房屋之间的一道墙用于防止火势蔓延。 现在用于控制两个不同安全策略的网络之间互访执行访问控制策略

1密码学导引 密码学是一门研究秘密信息的隐写技术 的学科 密码学技术可以使消息的内容对(除发送 者和接收者以外)的所有人保密. 可以使接收者验证消息的正确性 是解决计算机与通信安全问题重要技术 之一

◼ 9.1概述 ◼ 9.2密码学基础知识 ◼ 9.3数字签名 ◼ 9.4认证协议 ◼ 9.5网络安全协议 ◼ 9.6网络攻击与防护

促进儿童早期综合发展 优化儿童体格发育 抓住生长发育的关键期科学育儿 各系统机能协调 体能发展良好 体能测试与训练 生活制度 人类必须的营养素 膳食质量评价 食谱平衡性检验 安全管理是托幼机构管理的头等大事 现代安全管理策略 儿童意外伤害的现场急救

◼ 9.1概述 ◼ 9.2密码学基础知识 ◼ 9.3数字签名 ◼ 9.4认证协议 ◼ 9.5网络安全协议 ◼ 9.6网络攻击与防护

通过本章的学习,要求学生在了解软件质量,度量的基础上,掌握 管理信息系统开发过程和运行过程中的组织管理技术,并熟悉信息 系统的安全概念和安全防护措施

§14-0 联轴器和离合器概述 §14-1 联轴器的种类和特性 §14-2 联轴器的选择 §14-3 离合器 §14-4 安全联轴器及安全离合器 §14-5 特殊功用及特殊结构的联轴器及离合器

对人体防护的织物。使用的纺织品安全可靠。 第一节织物的防火与阻燃 一、织物防火和阻燃的必要性 1.纺织品的易燃与火灾起因 2.需要防火的场合 3.阻燃纺织品的应用