第三节食品的冻藏 (一)食品冻藏时的变化 冻结食品在-18℃以下的低温冷藏室内进行贮 藏,由于食品中90%以上的水分已冻结,酶 与微生物的作用受到抑制,食品就不会腐败, 可作较长时间的贮藏。。但是在冻藏过程中 由于冻藏温度的波动,冻藏期又较长,在空 气中氧的作用下还会缓慢地发生巳系列变化, 使冻结食品的品质有所下降

第二节冷凝器与蒸发器 冷凝器与蒸发器同属于制冷过程中的换热器。 制冷剂介质在其中与相应的介质进行热交换,使制冷剂的冷凝或蒸发,完成将热量由低温体向高温体的转移,实现制冷

第一节 资本的循环 第二节 资本的周转 第三节 社会资本再生产和流通 第四节 社会资本再生产的矛盾和经济危机 第五节 例证分析

可持续发展在中国 （一)古代朴素的可持续性思想 1.春秋战国时代,就有保护怀孕和产卵期的鸟兽以利永续利用〃的思想和封山育林定期开禁的法令。 2.孟子曾经批评过竭泽而渔 3.齐国名相管仲也曾经指出,\童山竭泽者,君智不足也\(《管子·国准》)

第九章园艺植物产品器官管理 本章讲授园艺植物产品器官的管理,包括根及变态根、茎及变态茎、叶及叶球、花及花苔、果实及种子等。 学习之后,应达到一些学习目的: 1.熟悉根用根用类产品生长发育的特点及其影响因素 2.指导肉质根的异常发育与克服方法 3.掌握茎用类产品生长发育规律及其调控技术 4.清楚叶用类产品形成过程及其与环境条件的关系 5.熟悉花卉花期调控的原理与技术 6.明确果实负载量的调控的依据与途径 7.明确果实品质的内容及其影响因素 8.掌握提高果实品质的技术措施

第7章面向对象软件工程的概念 一、传统软件开发方法的局限性 二、面向对象的过程模型 三、面向对象的概念 四、几种面向对象方法 五、·统一建模语言UML

软件工程概论 3、系统测试 有如下过程: (1)功能测试: 检查集成的系统在运行时是否满足需求中指定的功能。单元测试和集成测试的重点是构件及构件间的交互。 这里的测试不必知道正在执行哪个构件,但必须知道系统是作什么的。与功能相关的活动集合称为线程( thread ),因此这里的功能测试有时称为线程测试

第一章绪论 一、软件工程产生的背景 二、软件工程的有关概念 三、软件生存周期及软件过程模型 四、软件开发方法 五、软件开发工具

中科院2001(A) 一.填空和名词解释(3/30) 1.神经活动的基本过程是反射,反射的结构基础为 ,它包括 和 五个基本环节 2.递质共存 3.感觉柱

Process Control Instrumentation Technology 检测仪表功能及组成 1.功能:确定被测参数的量值 2.组成: 3.传感器(含敏感元件):检测仪表中的首要部件,它直接与被测对象发生联系(但不一 定直接接触)。感受被测参数的变化,并发出与之相适应的信号(压力变化、电阻变化 等)。 4.变送器:能输出标准信号的传感器