吉林工商学院（吉林粮食高等专科学校）：《食品安全与卫生检测》课程教学资源（PPT课件）概述

第一节 食品安全的社会性 第二节 食品安全管理与对策 第三节 食品安全性评价

案例1 食品从业人员无健康合格证案例分析 案例2 无证经营食品被处罚案例分析 案例3 农药污染青菜所致食物中毒处罚案例分析 案例4 销售超过保质期食品案例分析 案例5 无食品标识处罚案例分析 案例6 销售食品不索证引起的处罚案例分析 案例7 食品卫生行政罚不当案例分析

吉林工商学院（吉林粮食高等专科学校）：《食品安全与卫生检测》课程教学资源（PPT课件）附录

吉林工商学院（吉林粮食高等专科学校）：《食品安全与卫生检测》课程教学资源（教案讲义）食物中毒及防治

吉林工商学院（吉林粮食高等专科学校）：《食品安全与卫生检测》课程教学资源（教案讲义）汞的测定

吉林工商学院（吉林粮食高等专科学校）：《食品安全与卫生检测》课程教学资源（教案讲义）黄曲霉毒素的测定

吉林工商学院（吉林粮食高等专科学校）：《食品安全与卫生检测》课程教学资源（教案讲义）食品添加剂的测定

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪营养卫生学》课程教学资源（教案讲义）第二章 烹饪原料的营养特点

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪营养卫生学》课程教学资源（教案讲义）第三章 平衡膳食