食品卫生监督管理 天津医科大学 王宝亭
食品卫生监督管理 天津医科大学 王宝亭
目的和要求 ◼ 1、了解食品卫生监督管理的主要工作范围、 食品卫生法律与法规； ◼ 2、掌握食品卫生监督管理的概念、工作内 容，HACCP管理方法概念和基本内容
目的和要求 ◼ 1、了解食品卫生监督管理的主要工作范围、 食品卫生法律与法规； ◼ 2、掌握食品卫生监督管理的概念、工作内 容，HACCP管理方法概念和基本内容
教学内容 ◼ 1、食品卫生监督管理的概念、内容、原则； ◼ 2、食品卫生法律与法规； ◼ 3、重点行业及特殊食品的监督管理； ◼ 4、食品良好生产规范； ◼ 5、HACCP管理方法
教学内容 ◼ 1、食品卫生监督管理的概念、内容、原则； ◼ 2、食品卫生法律与法规； ◼ 3、重点行业及特殊食品的监督管理； ◼ 4、食品良好生产规范； ◼ 5、HACCP管理方法